為進(jìn)一步加強(qiáng)肉類食品安全監(jiān)管，有效保障肉類食品質(zhì)量安全，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，塔城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局新城市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)鮮肉店開展了專項(xiàng)檢查。

 

　　一是嚴(yán)查主體資質(zhì)。執(zhí)法人員嚴(yán)格核查了鮮肉銷售門店的主體資質(zhì)營業(yè)執(zhí)照等情況，確保其合法合規(guī)經(jīng)營。

 

　　二是嚴(yán)查進(jìn)貨渠道。執(zhí)法人員要求鮮肉銷售門店經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬記錄制度，通過核對(duì)動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明，確保進(jìn)貨渠道正規(guī)。

 

　　三是嚴(yán)查標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。執(zhí)法人員嚴(yán)格檢查購進(jìn)的冷凍肉標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的內(nèi)容是否合格，是否購進(jìn)“三無”或無中文標(biāo)簽的進(jìn)口冷凍肉。

 

　　四是嚴(yán)查貯存條件。執(zhí)法人員嚴(yán)格檢查是否按規(guī)定儲(chǔ)存，是否配備必要的冷藏、冷凍設(shè)施并保持有效運(yùn)行，銷售環(huán)節(jié)是否符合衛(wèi)生要求。

 

　　五是加強(qiáng)普法宣傳。執(zhí)法人員還積極向經(jīng)營者宣傳食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策，要求其自覺提高安全意識(shí)，樹立誠信經(jīng)營理念，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

 

　　截止目前，新城市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)的10家鮮肉銷售門店開展了監(jiān)督檢查。下一步，新城市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪，切實(shí)規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為，健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長效監(jiān)管機(jī)制，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。

 

　　新城市場(chǎng)監(jiān)管所：蔡路陽、崔塔兵、郭勇智