為進(jìn)一步加強(qiáng)肉類(lèi)食品安全監(jiān)管，有效保障肉類(lèi)食品質(zhì)量安全，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，塔城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局新城市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)鮮肉店開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查。
一是嚴(yán)查主體資質(zhì)。執(zhí)法人員嚴(yán)格核查了鮮肉銷(xiāo)售門(mén)店的主體資質(zhì)營(yíng)業(yè)執(zhí)照等情況，確保其合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。
二是嚴(yán)查進(jìn)貨渠道。執(zhí)法人員要求鮮肉銷(xiāo)售門(mén)店經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬記錄制度，通過(guò)核對(duì)動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明，確保進(jìn)貨渠道正規(guī)。
三是嚴(yán)查標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。執(zhí)法人員嚴(yán)格檢查購(gòu)進(jìn)的冷凍肉標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的內(nèi)容是否合格，是否購(gòu)進(jìn)“三無(wú)”或無(wú)中文標(biāo)簽的進(jìn)口冷凍肉。
四是嚴(yán)查貯存條件。執(zhí)法人員嚴(yán)格檢查是否按規(guī)定儲(chǔ)存，是否配備必要的冷藏、冷凍設(shè)施并保持有效運(yùn)行，銷(xiāo)售環(huán)節(jié)是否符合衛(wèi)生要求。
五是加強(qiáng)普法宣傳。執(zhí)法人員還積極向經(jīng)營(yíng)者宣傳食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策，要求其自覺(jué)提高安全意識(shí)，樹(shù)立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
截止目前，新城市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)的10家鮮肉銷(xiāo)售門(mén)店開(kāi)展了監(jiān)督檢查。下一步，新城市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪，切實(shí)規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，健全肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，保障肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
新城市場(chǎng)監(jiān)管所：蔡路陽(yáng)、崔塔兵、郭勇智
