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北海市銀海區(qū)市場監(jiān)管局開展蝦米加工小作坊專項檢查

   2025-04-09 北海市銀海區(qū)市場監(jiān)管局5920
  北海市銀海區(qū)僑港鎮(zhèn)電建村產(chǎn)出的“電建蝦米”以顏色靚、味道鮮、品質(zhì)優(yōu)而聞名區(qū)內(nèi)外。為進一步規(guī)范蝦米加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為,加強食品安全監(jiān)管,近日,北海市銀海區(qū)市場監(jiān)督管理局對電建村20家蝦米加工小作坊開展全覆蓋專項檢查行動,全面排查食品安全隱患,提升蝦米產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
 
  執(zhí)法人員深入僑港電建蝦米加工小作坊,仔細查看蝦米原料的進貨渠道是否正規(guī),有無相關(guān)的進貨憑證、檢驗報告等,確保原料質(zhì)量合格、來源合法;認真查閱采購、生產(chǎn)銷售臺賬,查看記錄是否完整、準確;實地查看加工、包裝等場所環(huán)境,檢查衛(wèi)生狀況是否良好。嚴查利用變臭變質(zhì)的食品原料加工、超量使用食品添加劑等情況。針對部分小作坊存在的環(huán)境衛(wèi)生不達標、生產(chǎn)記錄臺賬不完善等問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場提出了整改意見,責令限期整改到位。檢查過程中,執(zhí)法人員積極向經(jīng)營戶宣傳講解《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)知識,進一步增強經(jīng)營戶的法律意識、責任意識和誠信意識,督促其嚴格遵守食品安全相關(guān)規(guī)定,規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。
 
  下一步,銀海區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強對蝦米加工小作坊的日常監(jiān)管力度,組織開展食品安全知識培訓,不定期開展監(jiān)督抽檢,不斷提升蝦米加工小作坊的食品安全管理水平,切實保障廣大群眾能夠吃上安全、放心的蝦米產(chǎn)品。
 
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