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安陽市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局開展中小學校園食品安全風險排查督導檢查工作

   2025-04-09 安陽市市場監(jiān)督管理局6770
  為全面落實校園食品安全主體責任,筑牢師生飲食安全防線,近日,安陽市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局深入轄區(qū)中小學校園開展食品安全風險排查督導檢查工作。本次行動聚焦“全鏈條”監(jiān)管,通過多措并舉實現(xiàn)風險隱患動態(tài)清零。
 
  執(zhí)法人員現(xiàn)場督導檢查學校落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度情況,并指導學校食品安全總監(jiān)、食堂負責人開展培訓,強化主體責任意識及規(guī)范操作能力。重點檢查學校食堂的?原料管控,核查食品采購索證索票、儲存條件及可追溯性;檢查操作間環(huán)境衛(wèi)生、加工流程合規(guī)性及“三防”設施完備性;抽查餐飲具清洗消毒記錄、食品留樣制度執(zhí)行情況;查驗從業(yè)人員健康證明及培訓記錄等情況。
 
  針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求學校食堂?立行立改,由屬地市場監(jiān)管所“一對一”進行督導復查,確保整改率達100%,鼓勵學校食堂互查互學,推動管理能力整體提升。
 
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