為守護校園食品安全，積極為廣大師生營造安全放心的用餐環(huán)境，瑞金市市場監(jiān)督管理局深入開展校園食品安全提升行動，悉心指導瑞金三中食堂完成升級改造，進一步提升食品安全保障水平。
科學指導，助力改造。在改造過程中，瑞金市市場監(jiān)督管理局提前介入，多次深入現(xiàn)場科學指導，問診把脈，與瑞金三中校方緊密合作，共同商討改造方案，確保每一項措施都能精準對接問題，有效消除隱患。
優(yōu)化布局，嚴守防線。此次改造對食堂的布局進行了全面優(yōu)化，按照食品安全操作規(guī)范的要求，食堂嚴格劃分了食品儲存、加工、烹飪、售賣以及餐具清洗消毒等不同區(qū)域，各區(qū)域之間既相互獨立又緊密銜接，有效避免了食品交叉污染的風險。
