為切實規(guī)范肉及肉制品市場經(jīng)營行為，近日，高臺縣南華鎮(zhèn)市場監(jiān)管所聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦、派出所、畜牧站對轄區(qū)內(nèi)肉及肉制品經(jīng)營主體、學校食堂、企業(yè)食堂開展了專項檢查。

 

　　本次檢查將牛羊肉、大肉、雞肉等作為重點檢查品種。執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查了肉及肉制品銷售使用單位主體資格、證照公示、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、冷藏冷凍設(shè)施設(shè)備運行、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗索證索票制度落實等情況，重點查看了索取的動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證及購進票據(jù)等資料。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，責令商家限期進行整改。同時，要求各經(jīng)營使用單位認真履行食品安全主體責任，把好進貨查驗關(guān)，確保購進的肉及肉制品來源合法合規(guī)。共檢查各類市場主體20多戶，并進行了快速檢測。

 

　　下一步，高臺縣南華鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將繼續(xù)加大對肉及肉制品的監(jiān)督檢查力度，不定期開展“回頭看”檢查，鞏固專項整治成果，全力保障人民群眾飲食安全。