為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，優(yōu)化園區(qū)消費(fèi)環(huán)境，2025年4月11日，宿州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局宿馬分局召開優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境食品安全領(lǐng)域突出問題整治百日攻堅(jiān)推進(jìn)會(huì)。園區(qū)各校食堂、社會(huì)餐飲以及企業(yè)食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人共計(jì)120人參會(huì)。

 

　　會(huì)上，園區(qū)分管負(fù)責(zé)人對(duì)《宿馬園區(qū)優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境食品安全領(lǐng)域突出問題整治百日攻堅(jiān)行動(dòng)方案》進(jìn)行了詳細(xì)解讀，明確此次整治行動(dòng)的目標(biāo)、任務(wù)與實(shí)施步驟，力求通過百日攻堅(jiān)，全面排查和整治食品安全隱患，提升園區(qū)整體食品安全水平。同時(shí)，再次深入宣貫《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，從食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工到食品留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行細(xì)致講解，強(qiáng)化餐飲從業(yè)者規(guī)范操作意識(shí)，確保食品安全從源頭到餐桌全鏈條的嚴(yán)格把控。

 

　　分局局長(zhǎng)戴強(qiáng)在會(huì)議中著重強(qiáng)調(diào)三點(diǎn)內(nèi)容：一是要高度主觀自覺，重視食品安全。食品安全關(guān)乎廣大人民群眾的身體健康和生命安全，各餐飲單位必須從思想根源上認(rèn)識(shí)到其重要性，克服麻痹大意思想，將食品安全放在經(jīng)營(yíng)首位。二是高度行動(dòng)自覺，落實(shí)主體責(zé)任。各單位要對(duì)照相關(guān)法規(guī)和規(guī)范，主動(dòng)開展自查自糾，完善食品安全管理制度，加強(qiáng)人員培訓(xùn)，確保各項(xiàng)安全措施落到實(shí)處，切實(shí)承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。三是高度使命擔(dān)當(dāng)，守護(hù)“舌尖上”的安全。餐飲行業(yè)從業(yè)者肩負(fù)著保障公眾飲食安全的神圣使命，要以對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極參與到百日攻堅(jiān)行動(dòng)中來，共同營(yíng)造安全、放心的園區(qū)飲食消費(fèi)環(huán)境。

 

　　此次推進(jìn)會(huì)的召開，為宿馬園區(qū)食品安全領(lǐng)域突出問題整治百日攻堅(jiān)行動(dòng)吹響了號(hào)角，進(jìn)一步統(tǒng)一了思想、明確了方向。后續(xù)，分局將以此次行動(dòng)為契機(jī)，加大監(jiān)管力度，確保百日攻堅(jiān)行動(dòng)取得實(shí)效，讓園區(qū)群眾吃得放心、吃得安心。