為進一步加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，保障廣大群眾飲食安全，。近日，托里縣市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位使用的餐具及煎炸食品經(jīng)營店使用的食用油質(zhì)量進行快速檢測，為我縣群眾“舌尖”上的安全保駕護航。
本次行動抽檢共檢測55批次、其中餐飲具51余批次，煎炸用油4余批次，主要是對餐飲具陰離子合成洗滌劑殘留等關(guān)鍵指標進行快速檢測及食用油用量比較大的炸串店、漢堡、早餐店等食品經(jīng)營者進行快速檢測。同時，執(zhí)法人員向食品經(jīng)營者宣傳食品安全相關(guān)知識，督促其嚴格落實食品安全主體責任，嚴格控制煎炸過程用油煎炸溫度和使用次數(shù)，堅決杜絕反復(fù)使用食用油對食物進行煎炸等情況，確保煎炸過程用油使用符合食品安全標準要求。
下一步，托里縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管力度，定期開展餐具快檢及食品安全專項檢查，嚴厲打擊各類食品安全違法行為，為構(gòu)建健康、和諧的消費環(huán)境貢獻力量。
托里縣市場監(jiān)督管理局
通訊員：曲胡拉
