六安市通過完善責(zé)任機(jī)制、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管控、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展、加強(qiáng)社會共治等舉措，全面提升食品安全治理能力，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　責(zé)任機(jī)制再完善。整合成立市食品藥品安全委員會，市委、市政府主要負(fù)責(zé)同志任市食藥安委主任。定期召開食藥安委會議，研究部署食品安全工作。全市9186名干部包保食品生產(chǎn)經(jīng)營單位52802家。市食藥安委及其辦公室發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，構(gòu)建起條塊結(jié)合無縫銜接的責(zé)任體系，進(jìn)一步強(qiáng)化從“農(nóng)田到餐桌”全鏈條各環(huán)節(jié)監(jiān)管銜接，健全完善協(xié)同監(jiān)管機(jī)制，織密織牢食品安全責(zé)任網(wǎng)。

 

　　風(fēng)險(xiǎn)管控再強(qiáng)化。扎實(shí)推進(jìn)“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動，以及豇豆、水產(chǎn)重點(diǎn)品種農(nóng)藥殘留突出問題攻堅(jiān)治理等行動，檢查15800家次。全市52192家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位均納入風(fēng)險(xiǎn)分級監(jiān)管或日常監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。突擊檢查速凍食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和蜜雪冰城、楊銘宇黃燜雞等連鎖餐飲門店，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。加強(qiáng)校園食品、肉類產(chǎn)品、過期變質(zhì)食品專項(xiàng)整治。開展食品安全監(jiān)督抽檢13294批次，不合格核查處置率100%。全市共排查問題隱患2580起。

 

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展再優(yōu)化。聚焦霍山石斛產(chǎn)業(yè)，開展“一市一品”質(zhì)量提升行動，進(jìn)一步規(guī)范60家霍山石斛相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為。省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《霍山石斛花》獲批立項(xiàng)。省地方標(biāo)準(zhǔn)《中小學(xué)校團(tuán)體供餐單位食品安全管理規(guī)范》通過技術(shù)審查。申報(bào)國家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 六安瓜片茶》。推動修訂省地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 霍山黃芽》。全市共制定預(yù)制菜相關(guān)食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)26項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)24項(xiàng)。全市現(xiàn)有食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、中藥材國家地理標(biāo)志產(chǎn)品11個(gè)、地理標(biāo)志證明商標(biāo)52個(gè)、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品6個(gè)。

 

　　社會共治再加強(qiáng)。率先出臺《六安市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)履職報(bào)告制度（試行）》，推動建立食品安全社會共治服務(wù)站12個(gè)。中小學(xué)食堂建立“你呼我應(yīng)”工作機(jī)制，創(chuàng)新“一鍵響應(yīng)”模式，投訴糾紛不出校門。組織開展食品安全宣傳周、食品安全技能大賽等系列科普宣傳活動。組織食品安全“四員”、志愿者、行風(fēng)監(jiān)督員、社會監(jiān)督員參與食品安全監(jiān)督。引導(dǎo)食品行業(yè)自律，開展警示教育。暢通12345、12315投訴舉報(bào)渠道，2024年以來，全市受理處置食品舉報(bào)投訴9756件。