為進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管，保障老年人飲食安全，近日，榆中縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣民政局成立專項(xiàng)檢查組，對(duì)全縣所有養(yǎng)老機(jī)構(gòu)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查，切實(shí)筑牢養(yǎng)老服務(wù)領(lǐng)域食品安全防線。
聚焦重點(diǎn)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查。
檢查組采取實(shí)地走訪、查閱臺(tái)賬、現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)詢等方式，重點(diǎn)對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康管理、食材采購(gòu)儲(chǔ)存、食品加工流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查。
問(wèn)題導(dǎo)向抓整改，長(zhǎng)效監(jiān)管促提升。
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)提出了整改意見(jiàn)，要求養(yǎng)老機(jī)構(gòu)立即進(jìn)行整改，建立問(wèn)題清單和整改臺(tái)賬，確保問(wèn)題整改到位。后期將開(kāi)展“回頭看”，切實(shí)提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理水平。要求各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)要建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，提高從業(yè)人員食品安全意識(shí)，確保老年人吃得安心、吃得健康。
部門聯(lián)動(dòng)聚合力，共護(hù)“舌尖上的安全”。
縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局和縣民政局形成工作合力，共同推進(jìn)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作。通過(guò)建立信息共享、聯(lián)合執(zhí)法等機(jī)制，實(shí)現(xiàn)對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的全方位監(jiān)管，確保食品安全監(jiān)管無(wú)死角、全覆蓋。同時(shí)，加強(qiáng)了對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的宣傳教育，引導(dǎo)老年人及其家屬增強(qiáng)食品安全意識(shí)，共同維護(hù)“舌尖上的安全”。
供稿：榆中縣市場(chǎng)監(jiān)管局 尤漢龍
