為深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，包頭市正式啟動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)基礎(chǔ)能力規(guī)范提升專項(xiàng)行動(dòng)（2025-2027年）。該行動(dòng)將通過(guò)實(shí)施規(guī)范提升行動(dòng)、重點(diǎn)領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)排查、健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制等創(chuàng)新舉措，全面提升全市食品生產(chǎn)安全治理能力。

 

　　01

 

　　三大規(guī)范強(qiáng)根基

 

　　出臺(tái)《包頭市食品生產(chǎn)企業(yè)基礎(chǔ)能力規(guī)范提升行動(dòng)實(shí)施方案》，創(chuàng)新開(kāi)展環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)記錄、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行三大規(guī)范行動(dòng)，通過(guò)開(kāi)展服務(wù)性體系指導(dǎo)檢查，靶向解決企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)中的突出問(wèn)題，幫助企業(yè)系統(tǒng)排查、高效整改各類風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)全流程操作，推動(dòng)全市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全基礎(chǔ)保障能力顯著提升，切實(shí)將主體責(zé)任轉(zhuǎn)化為看得見(jiàn)、摸得著的管理效能。

 

　　02

 

　　五類排查樹(shù)標(biāo)桿

 

　　秉持“整治規(guī)范、提升示范、扶優(yōu)懲劣” 的工作方針，聚焦食醋、白酒、乳制品、肉制品、食用植物油五大民生關(guān)切的重點(diǎn)領(lǐng)域。通過(guò)政策引導(dǎo)與技術(shù)支持相結(jié)合，推動(dòng)大中型食品生產(chǎn)企業(yè)全面引入HACCP、ISO22000 等先進(jìn)管理體系，構(gòu)建從原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工到成品出廠全鏈條風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，培育一批管理規(guī)范、品質(zhì)卓越的標(biāo)桿企業(yè)，以點(diǎn)帶面提升行業(yè)整體質(zhì)量安全水平。

 

　　03

 

　　制度創(chuàng)新固根本

 

　　建立“一企一檔”問(wèn)題清單和整改臺(tái)賬，對(duì)排查出的風(fēng)險(xiǎn)隱患采取靶向治理與動(dòng)態(tài)跟蹤相結(jié)合的管理模式，通過(guò)“直插現(xiàn)場(chǎng)、直奔問(wèn)題”的督查方式，常態(tài)化開(kāi)展整改“回頭看”，堅(jiān)決杜絕紙上整改、虛假整改等形式主義問(wèn)題。推進(jìn)制度創(chuàng)新，將實(shí)踐中形成的有效經(jīng)驗(yàn)提煉為制度規(guī)范，進(jìn)一步完善食品生產(chǎn)安全監(jiān)管制度體系，實(shí)現(xiàn)從“問(wèn)題整改”到“長(zhǎng)效治理”的跨越，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供制度保障。

 

　　此次專項(xiàng)行動(dòng)是包頭市推進(jìn)食品安全治理現(xiàn)代化的重要實(shí)踐。未來(lái)三年，包頭將以更高標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)舉措筑牢食品安全防線，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)安全與發(fā)展雙提升，全力守護(hù)群眾“舌尖上的幸福”。

 

　　來(lái)源：食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理科