全球營(yíng)養(yǎng)原料領(lǐng)軍企業(yè)Arla Foods Ingredients近日宣布，其創(chuàng)新型膠束酪蛋白分離物（MCI）解決方案將重點(diǎn)發(fā)力醫(yī)療營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)醫(yī)療營(yíng)養(yǎng)原料的快速增長(zhǎng)需求。
MCI富含天然蛋白質(zhì)，采用溫和工藝從牛奶中提取。Arla旗下的Lacprodan MicelPure®系列原本已涵蓋多種適用于醫(yī)療營(yíng)養(yǎng)的MCI解決方案。如今，該系列再添新成員——Lacprodan MicelPure® Medical，專為滿足醫(yī)療營(yíng)養(yǎng)的特殊需求而設(shè)計(jì)。
抗擊營(yíng)養(yǎng)不良，推動(dòng)醫(yī)療營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)增長(zhǎng)
營(yíng)養(yǎng)不良已成為驅(qū)動(dòng)全球醫(yī)療營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)持續(xù)創(chuàng)新的核心動(dòng)力之一。根據(jù)Innova市場(chǎng)預(yù)測(cè)，2024至2027年間，該市場(chǎng)將以5%的年復(fù)合增長(zhǎng)率穩(wěn)步發(fā)展。在2019至2024年期間，全球30%的口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充產(chǎn)品（ONS）和52%的管飼產(chǎn)品均涉及營(yíng)養(yǎng)不良相關(guān)問(wèn)題[1,2]。
據(jù)估算，全球約有20-70%的癌癥患者及30-70%的老年患者面臨營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題[3,4,5]，這不僅影響生活質(zhì)量，還可能增加死亡風(fēng)險(xiǎn)。盡管醫(yī)生為患者制定了營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案，但研究顯示，約半數(shù)患者難以堅(jiān)持執(zhí)行，主要原因包括口感不佳、質(zhì)地不適等[6,7]。
滿足患者需求，兼具功能與適口性
Lacprodan MicelPure®原料在高蛋白濃度下依舊保持低粘度，擁有中性奶香口味，可與多種風(fēng)味搭配，極大提升了患者的接受度。同時(shí)，該產(chǎn)品還具備出色的耐熱性與加工靈活性，適用于直接或間接超高溫（UHT）處理，可用于開(kāi)發(fā)常溫儲(chǔ)存型產(chǎn)品，并適配多樣化包裝形式。
當(dāng)前產(chǎn)品線包括：
Lacprodan MicelPure®：標(biāo)準(zhǔn)型MCI，適用于奶狀口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品及管飼產(chǎn)品；
Lacprodan MicelPure® Ins：速溶型產(chǎn)品，適合即沖即飲類應(yīng)用；
Lacprodan MicelPure® Medical：新品，專為醫(yī)療營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)，調(diào)整了礦物質(zhì)成分配比，以滿足該領(lǐng)域的特定營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和建議。
以上產(chǎn)品均提供有機(jī)版本，并符合醫(yī)療營(yíng)養(yǎng)對(duì)微生物質(zhì)量的高要求，同時(shí)具備低乳糖、低脂肪特點(diǎn)。
阿拉食品原料專業(yè)營(yíng)養(yǎng)事業(yè)部銷售發(fā)展主管Mads Dyrvig表示：“我們的Lacprodan MicelPure®系列專為解決營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題而研發(fā)，不僅提供優(yōu)質(zhì)蛋白與良好口感，還能滿足不同使用場(chǎng)景下的多樣化需求，有助于提升患者的營(yíng)養(yǎng)依從性，從而加速康復(fù)，改善生活質(zhì)量。其卓越的功能性和加工適應(yīng)性，也為快速增長(zhǎng)的醫(yī)療營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)注入了創(chuàng)新動(dòng)力。”
阿拉食品原料將攜Lacprodan MicelPure®系列亮相2025年歐洲營(yíng)養(yǎng)健康展（Vitafoods Europe 2025，展位號(hào)4D17）。屆時(shí)將重點(diǎn)展示專為歐盟市場(chǎng)打造的兩款高蛋白新品原型：
一款奶狀口服營(yíng)養(yǎng)液，每100毫升含13克優(yōu)質(zhì)蛋白；
一款香草風(fēng)味營(yíng)養(yǎng)布丁，口感順滑，適合吞咽困難人群。
兩款產(chǎn)品在保持細(xì)膩口感的同時(shí)實(shí)現(xiàn)溫和風(fēng)味表達(dá)，彰顯技術(shù)實(shí)力，為患者打造“喝得下、補(bǔ)得進(jìn)”的新一代高蛋白解決方案。
關(guān)于阿拉食品原料集團(tuán)：
阿拉食品原料是全球領(lǐng)先的營(yíng)養(yǎng)解決方案供應(yīng)商，與全球客戶、研究機(jī)構(gòu)、供應(yīng)商及非政府組織緊密合作，共同研發(fā)并提供高品質(zhì)乳清原料，助力全球消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)全生命周期營(yíng)養(yǎng)優(yōu)化。
我們專注于嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)療營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、健康食品及其他食品飲料行業(yè)，為全球知名品牌提供卓越產(chǎn)品。
選擇阿拉食品原料的五大理由：
我們致力于推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新
我們匯聚全球頂尖科研資源
我們?cè)谔剿骱徒桓额I(lǐng)域均處于領(lǐng)先地位
我們與合作伙伴建立長(zhǎng)期穩(wěn)固關(guān)系
我們堅(jiān)定踐行可持續(xù)發(fā)展承諾
阿拉食品原料總部位于丹麥，隸屬于阿拉食品集團(tuán)，100%由阿拉食品全資擁有。
————————
參考文獻(xiàn)：
[1] Innova Market Sizing & Insights
[2] Global data: Oral vs tube feeding: selected health claims as a % share of total launches tracked (July 2019-June 2024)
[3] Beirer, A. Malnutrition and cancer, diagnosis and treatment. memo 14, 168–173 (2021). doi.org/10.1007/s12254-020-00672-3
[4] Arends J. Malnutrition in cancer patients: Causes, consequences and treatment options. Eur J Surg Oncol. 2024 May;50(5):107074, Epub 2023 Sep 14. doi: 10.1016/j.ejso.2023.107074
[5] World Health Organization, Regional Office for Europe, 2023. Disease-related malnutrition: a time for action.
[6] FMCG Gurus’ Medical Nutrition Insights database, N: 12,000 from Brazil, China, France, Germany, Indonesia, Italy, Japan, South Korea, Spain, UK, US, Vietnam, 2023
[7] Lindberg International, Qualitative study on medical nutrition, 2024
