五一假期臨近，為保障節(jié)日期間群眾飲食安全，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，4月29日，開封市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全協(xié)調(diào)科會(huì)同機(jī)關(guān)紀(jì)委、食品安全生產(chǎn)監(jiān)管科、食品安全流通監(jiān)管科、抽檢監(jiān)測(cè)科開展“五一”節(jié)前食品安全聯(lián)合檢查行動(dòng)，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　此次五一節(jié)前食品安全聯(lián)合檢查，采取“四不兩直”方式，主要抽查了大型商超、農(nóng)村小超市、食品小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所。聯(lián)合檢查組聚焦節(jié)日期間消費(fèi)量大的米面糧油、水產(chǎn)品、肉類及肉類制品、冷凍食品等熱門品類進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。

 

　　檢查過程中，聯(lián)合檢查組仔細(xì)核對(duì)了相關(guān)企業(yè)食品及原材料的生產(chǎn)日期、索證索票情況，確保食材來源清晰可追溯；對(duì)食品儲(chǔ)存溫度、濕度等條件，加工制作過程中的環(huán)境衛(wèi)生、工藝流程等方面進(jìn)行全面排查，不放過任何一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)。

 

　　同時(shí)，機(jī)關(guān)紀(jì)委對(duì)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門的履職情況進(jìn)行抽查。聯(lián)合檢查組對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，一一記錄，反饋給轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門，并將進(jìn)行“回頭看”檢查，確保問題整改到位。