為切實(shí)保障老年人飲食安全，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，裕民縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。
檢查中，執(zhí)法人員以養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的食品經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食材采購(gòu)貯存、加工操作流程、餐飲具清洗消毒、三防設(shè)施、食品留樣制度落實(shí)等為重點(diǎn)，逐項(xiàng)開(kāi)展細(xì)致排查。針對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，要求機(jī)構(gòu)限期整改，并建立臺(tái)賬進(jìn)行跟蹤復(fù)查。
裕民縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將以此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī)，常態(tài)化開(kāi)展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全監(jiān)管，以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求守護(hù)老年人飲食健康，讓“夕陽(yáng)紅”吃得安心、舒心。
?。?供稿人：祖麗皮耶 夏清泉）
