為營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境，保障群眾節(jié)日飲食安全，小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局緊盯重點(diǎn)領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)與風(fēng)險(xiǎn)品種，在 “五一” 前夕開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排查整治行動(dòng)，全力守護(hù)節(jié)日食品安全。
嚴(yán)打無(wú)證作坊，強(qiáng)化源頭管控
聯(lián)合社區(qū)（村）食安信息員，對(duì)農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、老舊居民區(qū)、閑置廠房等高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域開(kāi)展“掃街式”摸排，重點(diǎn)核查無(wú)證生產(chǎn)、超范圍加工、非法添加等違法行為，從源頭切斷食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
運(yùn)用技術(shù)手段，精準(zhǔn)靶向監(jiān)管
依托區(qū)綜檢中心和田和快檢室兩大食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)陣地，對(duì)超市、農(nóng)批市場(chǎng)蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等重點(diǎn)品類，開(kāi)展農(nóng)殘、獸殘、瘦肉精等快速檢測(cè)，日均檢測(cè)80余批次；針對(duì)肉類摻雜摻假，委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)26個(gè)批次牛羊驢肉樣本進(jìn)行動(dòng)物源性檢測(cè)。
關(guān)注聚集場(chǎng)所，加強(qiáng)巡查力度
加大婚宴團(tuán)餐等大型餐飲單位的備餐指導(dǎo)，強(qiáng)化對(duì)商業(yè)綜合體、機(jī)場(chǎng)車站、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等人員密集場(chǎng)所的散裝、裸售及現(xiàn)制現(xiàn)售食品巡查巡檢，規(guī)范食品采購(gòu)、貯存、加工、銷售全程管理，嚴(yán)查過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”假劣食品。
節(jié)日期間，小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排查，暢通投訴渠道，組建應(yīng)急工作班組，確保投訴舉報(bào)平臺(tái)24小時(shí)專人值守，及時(shí)處理各類食品消費(fèi)投訴舉報(bào)，做到監(jiān)管不松、維權(quán)不斷，切實(shí)保障群眾節(jié)日飲食安全。
