五一假期臨近，為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)節(jié)日市場(chǎng)秩序，保障廣大群眾飲食安全，近日，阿旗市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)及市場(chǎng)價(jià)格行為進(jìn)行了全面檢查，全力營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

 

　　源頭排查，嚴(yán)抓食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊，對(duì)肉制品、糕點(diǎn)、食用油等節(jié)日熱銷食品生產(chǎn)情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。嚴(yán)格審查原料采購(gòu)渠道，查看進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，確保原材料安全可靠；仔細(xì)檢查生產(chǎn)過程控制，要求企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)流程生產(chǎn)，保持生產(chǎn)環(huán)境整潔；對(duì)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，查看檢驗(yàn)報(bào)告和留樣情況，堅(jiān)決杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

 

　　流通“除患”，強(qiáng)化食品流通監(jiān)管。以大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食雜店等為重點(diǎn)場(chǎng)所，執(zhí)法人員針對(duì)米面糧油、肉蛋奶等節(jié)日熱銷食品展開全面排查。嚴(yán)查食品進(jìn)貨渠道，仔細(xì)核對(duì)進(jìn)貨憑證和供應(yīng)商資質(zhì)，確保食品來源可追溯；對(duì)食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件進(jìn)行了嚴(yán)格檢查，堅(jiān)決杜絕銷售過期食品行為，要求經(jīng)營(yíng)者按照食品特性分類儲(chǔ)存，確保食品在適宜環(huán)境下保存。同時(shí)，結(jié)合農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，加大對(duì)農(nóng)村地區(qū)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊銷售“三無”食品、假冒偽劣食品等違法行為，凈化農(nóng)村食品市場(chǎng)。

 

　　餐飲保障，嚴(yán)守食品安全底線。針對(duì)旅游景區(qū)、高速服務(wù)區(qū)、餐飲聚集區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域的餐飲單位，執(zhí)法人員展開“拉網(wǎng)式”檢查。重點(diǎn)核查從業(yè)人員健康管理情況，確保所有從業(yè)人員持有效健康證上崗；檢查食品原料采購(gòu)索證索票情況，要求餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，保證食材來源合法、質(zhì)量可靠；對(duì)餐飲具清洗消毒、加工制作過程、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致檢查，要求餐飲單位嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，防止交叉污染。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、操作不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見，確保消費(fèi)者飲食安全。

 

　　價(jià)格護(hù)航，維護(hù)節(jié)日市場(chǎng)秩序。在開展食品安全檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員同步加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的監(jiān)督檢查。密切關(guān)注糧、油、肉、禽、蛋等生活必需品以及旅游服務(wù)相關(guān)商品和服務(wù)的價(jià)格動(dòng)態(tài)，加大巡查力度，嚴(yán)厲打擊哄抬物價(jià)、串通漲價(jià)、價(jià)格欺詐等違法價(jià)格行為，督促各類經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行明碼標(biāo)價(jià)制度，清晰標(biāo)明商品和服務(wù)的價(jià)格、計(jì)價(jià)單位等信息，不得在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品，不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用。通過加強(qiáng)價(jià)格監(jiān)管，進(jìn)一步維護(hù)市場(chǎng)價(jià)格秩序，保障消費(fèi)者的合法價(jià)格權(quán)益。

 

　　截至目前，累計(jì)檢查食品企業(yè)17家次、小作坊58家次，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)1家次、大中型超市5家次、居民區(qū)便利店27家次、農(nóng)村牧區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位35家次、社會(huì)餐飲服務(wù)單位31家次、小餐飲8家次、幼兒園6家次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患16個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改通知書6份。下一步，阿旗市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，不斷加強(qiáng)節(jié)日期間市場(chǎng)巡查，適時(shí)針對(duì)問題組織開展“回頭看”，及時(shí)處理消費(fèi)者投訴舉報(bào)，確保節(jié)日期間食品安全和市場(chǎng)秩序穩(wěn)定。