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南昌市經(jīng)開區(qū)局多措并舉筑牢校園食品安全防線

   2025-05-15 南昌市市場監(jiān)督管理局6970
  近期,南昌市經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉排查校園食品安全風險隱患,筑牢校園食品安全堅實防線。
 
  明晰責任,強化從業(yè)人員管理。全面壓實校(園)長“第一責任人”責任,層層簽訂校園食品安全責任書,全區(qū)學校食堂全覆蓋建立校(園)長、食品安全總監(jiān)、食品安全員的“三級管理組織體系”,承包經(jīng)營的學校食堂100%配備食品安全“雙總監(jiān)”。持續(xù)優(yōu)化完善《食品安全風險管控清單》,嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制。先后對200余名校(園)長、食品安全總監(jiān)、食品安全員開展線下食品安全法規(guī)知識培訓,依托市場監(jiān)管“贛溯源”平臺,對學校食堂、校外供餐單位從業(yè)人員開展線上培訓考核,持續(xù)壓緊壓實工作責任,全面提升校園食品安全管理水平。
 
  強化監(jiān)管,提升整治成效。春秋開學季,執(zhí)法人員深入學校食堂開展專項檢查。聚焦主體責任落實、人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、規(guī)范操作過程、設施設備洗消、管理機制落實、風險隱患排查、宣傳教育培訓等八個方面,開展學校食堂食品安全專項檢查,壓茬推進專項整治工作。全面推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設,依托平臺自動巡檢和統(tǒng)計分析,逐步推動AI違規(guī)抓拍與行為分析常態(tài)運用,倒逼學校食堂落實主體責任。全區(qū)學校(幼兒園)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設覆蓋率100%,校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設覆蓋率100%。
 
  部門聯(lián)動,保障高效監(jiān)管。南昌市經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局始終堅持“統(tǒng)籌協(xié)調、齊抓共管”的工作原則,充分發(fā)揮職能作用,積極聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安等部門對學校及校園周邊經(jīng)營戶開展檢查,共同防范校園食品安全風險。會同教育部門指導學校建立并嚴格執(zhí)行大宗食材采購、承包經(jīng)營企業(yè)公開招標和評價、退出機制。
 
  加強宣傳,營造濃厚氛圍。南昌市經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局高度重視食品安全宣傳工作,堅持“宣教結合、預防為主”的工作理念,以提升師生及家長食品安全意識為目標,以普及食品安全知識為重點,以創(chuàng)新宣傳形式為抓手,廣泛開展食品安全知識進校園、“你點我檢”、“光盤行動”等活動,通過懸掛橫幅、發(fā)放資料、現(xiàn)場授課等傳統(tǒng)形式,結合互動問答等創(chuàng)新手段,全方位、多層次、立體化傳播食品安全理念,著力營造人人關注、人人參與、人人監(jiān)督的濃厚氛圍。
 
  下一步,南昌市經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局將進一步壓緊壓實各方責任,采取有力措施排查整治校園食品安全問題隱患,切實提升全區(qū)校園食品安全管理工作水平。
 
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