為守護群眾“舌尖上的安全”，嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品違法行為，銀川市市場監(jiān)督管理局西夏區(qū)分局聚焦民生關(guān)切，以“責(zé)任壓實、執(zhí)法從嚴(yán)、教育引導(dǎo)”為抓手，全面開展制售假劣肉制品問題專項整治行動，切實規(guī)范轄區(qū)肉類市場經(jīng)營秩序。
一
高位統(tǒng)籌強部署，織密責(zé)任落實“一張網(wǎng)”
專項行動啟動以來，西夏區(qū)分局構(gòu)建起“黨總支統(tǒng)籌—監(jiān)管崗牽頭—監(jiān)管所落實—片管員包片”四級責(zé)任體系，將整治任務(wù)細(xì)化到崗、明確到人。各監(jiān)管所結(jié)合轄區(qū)特點制定“作戰(zhàn)圖”“時間表”，全體監(jiān)管人員下沉一線，通過“定人、定崗、定責(zé)”的網(wǎng)格化管理，杜絕‘責(zé)任真空’和‘監(jiān)管盲區(qū)’，確保整治工作縱向到底、橫向到邊。
二
靶向監(jiān)管嚴(yán)執(zhí)法，擰緊風(fēng)險防控“安全閥”
執(zhí)法人員以“肉類經(jīng)營主體臺賬”為作戰(zhàn)指南，重點瞄準(zhǔn)城鄉(xiāng)接合部農(nóng)貿(mào)市場、商超、餐飲聚集區(qū)和校園周邊等區(qū)域，對消費量大的豬肉、牛羊肉等肉制品開展“地毯式”排查。在行動中，執(zhí)法人員運用“查、看、問、核”四步工作法開展精準(zhǔn)排查：查資質(zhì)，核對經(jīng)營主體證照是否齊全；看現(xiàn)場，檢查冷鏈倉儲、衛(wèi)生環(huán)境是否達(dá)標(biāo)；問流程，追溯產(chǎn)品來源及銷售去向；核票據(jù)，查驗“兩證兩章”是否完整。截至目前，累計檢查經(jīng)營主體106家次，排查整改問題隱患39個。
三
警示約談促規(guī)范，上好主體責(zé)任“必修課”
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的“共性問題”，各監(jiān)管所依托轄區(qū)實際召開假劣肉制品專項整治約談會。會議通報了典型案例，深度解讀《中華人民共和國食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，現(xiàn)場發(fā)放《肉類經(jīng)營行為提醒告誡書》百余份。一位牛羊肉經(jīng)營戶表示：“約談給我們敲響了警鐘，今后定會嚴(yán)格落實查驗制度。”通過“以案釋法+警示教育”，有效強化了經(jīng)營者主體責(zé)任意識。
下一步，西夏區(qū)分局將建立“回頭看”長效機制，對問題整改情況跟蹤復(fù)查，聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安等部門開展執(zhí)法協(xié)作，形成“源頭管控—過程監(jiān)管—末端治理”全鏈條監(jiān)管合力。同時，通過社區(qū)宣傳、線上科普等方式，向消費者普及肉制品辨別知識，暢通12315投訴舉報渠道，構(gòu)建“社會共治”新格局，全力守護群眾“肉盤子”安全。
