五月的黃浦江畔，全球食品行業(yè)正醞釀著一場革新風(fēng)暴。作為洞察行業(yè)脈搏的瞭望塔，2025 SIAL西雅國際食品與飲料展覽會(huì)（簡稱"西雅展"）正式開幕。湖南拓臣旗下品牌——“黑小知”攜藥食同源輕養(yǎng)生系列產(chǎn)品，以精耕年輕人新養(yǎng)生賽道的“黑馬”之姿重磅亮相，并聯(lián)合母公司捷森集團(tuán)旗下“捷氏”“氏峰社”等品牌，展示從大眾市場到垂類賽道的全生態(tài)布局，為經(jīng)銷商與采購商提供兼具市場潛力與文化價(jià)值的健康食品解決方案。
藥食同源賽道爆發(fā)：黑小知以科學(xué)化創(chuàng)新?lián)屨寄贻p人“朋克養(yǎng)生”心智
據(jù)中國保健協(xié)會(huì)預(yù)測，2025年藥食同源類沖飲市場規(guī)模將突破400億元，其中兼具“配料干凈+感官愉悅”特質(zhì)的產(chǎn)品占比超60%。這一趨勢(shì)背后，是18-35歲消費(fèi)者對(duì)沖飲產(chǎn)品的“苛刻”需求——既要功效可見、配料透明，又要食用便捷、口感適口。
黑小知作為藥食同源賽道的領(lǐng)跑者，通過“科學(xué)化傳承”與“場景化創(chuàng)新”兩大策略，精準(zhǔn)滿足年輕人“輕養(yǎng)生”需求：
1、科學(xué)配比與清潔標(biāo)簽：以明星單品八珍粉為例，黑小知研發(fā)團(tuán)隊(duì)在《食療本草》《飲膳正要》等古籍中篩選出32種傳統(tǒng)配伍方案，再結(jié)合八珍粉傳統(tǒng)古方，通過現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，最終鎖定茯苓、山藥、蓮子等8種食材，不再做額外添加，保持八珍粉的配方純正性同時(shí)注重健康。
“我們不做‘玄學(xué)養(yǎng)生’。”黑小知產(chǎn)品負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，“每款產(chǎn)品都需通過第三方檢測，確保功效成分可量化。”如人參黃芪元?dú)夥壑腥藚?、黃芪、茯苓等均標(biāo)注于包裝，這種“透明化”策略已應(yīng)用在湖南拓臣的大部分產(chǎn)品中。
2、口感革命：傳統(tǒng)藥食同源產(chǎn)品常因苦味太重勸退年輕人。黑小知的研發(fā)團(tuán)隊(duì)通過精準(zhǔn)了解每味食材的特性，以專業(yè)的配方師和營養(yǎng)師進(jìn)行科學(xué)的搭配調(diào)試，以此來降低藥材苦澀，同時(shí)提升口感。
3、場景化滲透：針對(duì)25-35歲用戶占比68%的客群，黑小知將養(yǎng)生融入三大高頻場景：
辦公室：條狀包裝八珍粉替代高糖下午茶，養(yǎng)胃低負(fù)擔(dān)；
健身：純鐵棍山藥粉搭配蛋白粉，成為運(yùn)動(dòng)達(dá)人的腸胃保護(hù)方案；
美容：七白粉融合傳統(tǒng)“七白”美白古方，以食補(bǔ)形式切入顏值經(jīng)濟(jì)賽道。
氏峰社：口袋里的“東方潮飲”，以藥食同源賦能蜂蜜即飲市場
為拓展年輕消費(fèi)者的多元需求，深圳捷森集團(tuán)旗下聚焦蜂蜜產(chǎn)品的品牌氏峰社，定位“口袋里的東方潮飲”，在即飲蜂蜜中加入藥食同源食材，以中醫(yī)理念結(jié)合現(xiàn)代人的生活習(xí)慣，給現(xiàn)代人的輕養(yǎng)生提供了新選擇，滿足在特定場景下的特定需求，主打以下優(yōu)勢(shì)：
1、創(chuàng)新配方：以人參紅石榴和小黃姜益母草蜜飲為例，加入人參、小黃姜等藥食同源食材，在吃蜂蜜的同時(shí)滿足補(bǔ)氣、暖宮等需求，將輕養(yǎng)生融入日常生活中；
2、文化賦能：融合東方養(yǎng)生智慧與現(xiàn)代潮飲文化，包裝采用國潮插畫風(fēng)格；
3、健康升級(jí)：0添加防腐劑，蜂產(chǎn)品出口企業(yè) 同線/同標(biāo)/同質(zhì)。
氏峰社的加入，與黑小知的“輕養(yǎng)生”、捷氏的“全品類覆蓋”形成互補(bǔ)，進(jìn)一步強(qiáng)化集團(tuán)在健康沖飲市場的矩陣競爭力。
創(chuàng)新產(chǎn)品矩陣：解碼代餐市場未來趨勢(shì)
除此以外，湖南拓臣旗下垂類品牌亦展現(xiàn)出對(duì)行業(yè)趨勢(shì)的前瞻洞察：
1、拓米TuoMilky：聚焦高端燕麥創(chuàng)新型產(chǎn)品，核心單品燕麥漿開創(chuàng)新品類，讓燕麥可以直接喝，解決了當(dāng)下年輕人不愛吃口感粗糙的燕麥的問題，進(jìn)而以燕麥漿代替；
2、豆三叔：首創(chuàng)即食豆沙沖飲品類，突破傳統(tǒng)豆制品消費(fèi)場景，核心單品桂花綠豆沙上市即爆款；
3、曹臣：專注無糖配方研發(fā)，精準(zhǔn)鎖定控糖、健身等細(xì)分人群需求。
集團(tuán)賦能：從供應(yīng)鏈到渠道的全鏈路支持
作為湖南拓臣的母公司，深圳捷森集團(tuán)年銷售額已突破18億元，并落子全國4萬家終端渠道。核心品牌捷氏主營沖調(diào)類健康食品，與其他新銳垂類品牌相比，捷氏具備更強(qiáng)大的品牌力、更全面的產(chǎn)品線、更成熟的銷售渠道，這些優(yōu)勢(shì)也為子公司旗下品牌提供強(qiáng)力支撐：
1、研發(fā)與生產(chǎn)：擁有多家自有全資工廠，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，10萬級(jí)潔凈車間與藥食同源原料基地，保障產(chǎn)品快速迭代與品質(zhì)穩(wěn)定；
2、渠道協(xié)同：捷氏成熟的商超網(wǎng)絡(luò)可為黑小知、氏峰社、拓米、豆三叔、曹臣等品牌提供終端鋪貨支持，降低經(jīng)銷商入場門檻；
3、營銷護(hù)航：定制化推廣方案、促銷員培訓(xùn)體系及物流售后保障，助力合作伙伴高效觸達(dá)目標(biāo)客群。
4、信任背書：捷氏品牌成立近十年，積累數(shù)以千萬級(jí)的消費(fèi)者，為子公司其他品牌提供了強(qiáng)大的信任感。
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行業(yè)啟示：健康食品的“長期主義”競爭
黑小知的成功印證了健康消費(fèi)從“概念追捧”向“實(shí)證主義”轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)。未來，品牌計(jì)劃建立“中國藥食同源成分?jǐn)?shù)據(jù)庫”，推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。與此同時(shí)，氏峰社等創(chuàng)新品牌的加入，標(biāo)志著健康沖飲賽道正從單一爆品競爭轉(zhuǎn)向“生態(tài)化”增長——通過品類互補(bǔ)、用戶池互通與供應(yīng)鏈協(xié)同，構(gòu)建可持續(xù)的市場護(hù)城河。
“捷氏的成功驗(yàn)證了大眾市場對(duì)健康代餐的剛性需求，而黑小知等垂類品牌則代表了增量市場的未來。”捷森集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“我們正通過‘主品牌+子品牌’的矩陣式布局，實(shí)現(xiàn)從‘大而全’到‘專而精’的生態(tài)閉環(huán)。”
