農(nóng)村食品安全事關(guān)廣大人民群眾身體健康和生命安全。為維護(hù)公平有序農(nóng)村市場秩序，營造安全放心食品消費環(huán)境，有效識別防范農(nóng)村假冒偽劣食品，濟(jì)寧市市場監(jiān)管局提示廣大消費者提高維權(quán)意識，共同參與食品安全社會共治！
一、“五類特征”識別假冒偽劣食品隱患
1.仿冒食品
特征：模仿知名品牌商標(biāo)、名稱或包裝設(shè)計（如文字形近、圖案雷同等）。
風(fēng)險：質(zhì)量安全無法保障，可能存在微生物超標(biāo)、非法添加等問題。
2.過期食品
特征：包裝標(biāo)注日期模糊、易撕貼，或通過涂改、覆蓋等方式篡改日期。
風(fēng)險：品質(zhì)和安全性無法保證，可能存在變質(zhì)酸敗，可能引發(fā)腹瀉、嘔吐等食源性疾病。
3.“三無”食品
特征：無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家信息（常見于散裝、簡易包裝食品）。
風(fēng)險：生產(chǎn)源頭不明，可能存在生產(chǎn)過程不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等食品安全風(fēng)險。
4.偽劣食品
特征：以次充好、摻雜摻假，如以廉價原料冒充高價食材等。
風(fēng)險：不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，長期食用可能會對健康造成危害。
5.虛假宣傳食品
特征：普通食品宣稱“降三高”“增強(qiáng)免疫力”等疾病預(yù)防或治療功能。
風(fēng)險：違反《中華人民共和國食品安全法》，誤導(dǎo)消費者。
二、“五字口訣”防范假冒偽劣食品風(fēng)險
1.查包裝
先看包裝鼓不鼓，脹包漏氣不能要，標(biāo)簽字跡要清楚，完整信息不能無。
2.對日期
生產(chǎn)日期盯仔細(xì)，刮擦涂改有問題。保質(zhì)期限算一算，臨近過期要避開！
3.認(rèn)標(biāo)識：
包裝翻到背面找，“SC”開頭許可號，無證產(chǎn)品風(fēng)險高，三無食品快丟掉！
4.聞味道：
拆開包裝先聞香，酸味霉味要提防，刺鼻怪味像化學(xué)？果斷退貨別商量！
5.比價格：
便宜過頭要警惕，劣質(zhì)原料藏陷阱。貨比三家不吃虧，貪小便宜傷身體！
買到假劣食品莫要慌，請及時向市場監(jiān)管部門提供線索或撥打12345投訴舉報電話，我們將依法嚴(yán)厲查處，全力維護(hù)農(nóng)村食品安全環(huán)境。讓我們攜手筑牢食品安全防線，共同守護(hù)“舌尖上的安全”！
供稿 | 市局食品專班
