近日，良品鋪?zhàn)勇?lián)合潛江蝦皇、曉飛歌兩大品牌，在2025湖北“潛江龍蝦”產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上推出創(chuàng)新零食——香酥龍蝦尾小龍蝦雙味火鍋套餐，以“5斤活蝦精剝1斤蝦尾”的匠心工藝與掃碼溯源技術(shù)，將潛江稻田的鮮辣風(fēng)味送上全國(guó)消費(fèi)者的餐桌，再次印證“10只中國(guó)蝦3只潛江造”。
潛江龍蝦的“金名片”早已聲名遠(yuǎn)揚(yáng)：清水稻田生態(tài)養(yǎng)殖120天，弱堿性水質(zhì)孕育出的蝦肉飽滿Q彈、膏黃濃郁。數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)每10只小龍蝦中就有3只產(chǎn)自潛江，2025年“潛江龍蝦”區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)527.2億元，連續(xù)7年領(lǐng)跑全國(guó)。良品鋪?zhàn)哟舜紊钊朐a(chǎn)地，以工業(yè)化手段還原地道風(fēng)味——新品香酥龍蝦尾采用嚴(yán)苛的5:1剝殼標(biāo)準(zhǔn)，每1斤蝦尾需精選5斤活蝦剝制，既保留蝦肉的完整性，又賦予其酥脆口感。更值得一提的是，產(chǎn)品融合潛江經(jīng)典油燜大蝦風(fēng)味，辛香麻辣中包裹鮮甜本味，一口喚醒舌尖記憶。
“讓品質(zhì)看得見(jiàn)，讓美味有根源。”良品鋪?zhàn)油ㄟ^(guò)數(shù)字化技術(shù)為產(chǎn)品注入“溯源基因”。消費(fèi)者掃描包裝二維碼，即可查看原產(chǎn)地信息，直觀了解潛江清水稻田蝦的生長(zhǎng)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)從原料到成品的全程可追溯 ，讓“稻田鮮辣”從概念變?yōu)榭捎|摸的真實(shí)。這種“從田間到舌尖”的全鏈路追溯，不僅筑牢食品安全防線，更構(gòu)建起消費(fèi)者與產(chǎn)地的情感聯(lián)結(jié)。
發(fā)布會(huì)上介紹了通過(guò)液氮鎖鮮等創(chuàng)新工藝，品牌將季節(jié)性美食轉(zhuǎn)化為全年可享的便捷美味。未來(lái)，良品鋪?zhàn)訉⒊掷m(xù)深耕“尋味中國(guó)好原料”計(jì)劃，攜手潛江共建核心原料基地，推動(dòng)“蝦稻共作”生態(tài)模式與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)融合，助力鄉(xiāng)村振興。
業(yè)內(nèi)人士指出，良品鋪?zhàn)右?ldquo;極致工藝+溯源科技”破解地域美食“出圈難”的困境，其香酥龍蝦尾的成功，不僅為潛江龍蝦產(chǎn)業(yè)開(kāi)辟了新的消費(fèi)場(chǎng)景，更樹(shù)立了零食行業(yè)品質(zhì)升級(jí)的新標(biāo)桿。當(dāng)掃碼溯源成為解鎖風(fēng)味的“密碼”，當(dāng)5斤活蝦僅取1斤蝦尾，潛江的稻田鮮辣正以更輕盈的姿態(tài)，走向全國(guó)消費(fèi)者的夏日餐桌。
這個(gè)夏天，良品鋪?zhàn)佑媒承淖?ldquo;10只中國(guó)蝦3只潛江造”的故事，在零食領(lǐng)域續(xù)寫(xiě)新的篇章。
