包頭市市場監(jiān)管局聚焦群眾關(guān)切的外賣安全問題，開展平臺外賣食品安全專項檢查行動，全面排查風(fēng)險隱患，嚴(yán)厲打擊“幽靈外賣”等違法違規(guī)行為，讓人民群眾“放心點”。
查平臺，管住“線上大門”
對全市范圍內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者實施“線上核驗+線下核查”，重點核查“三類人”（食品安全總監(jiān)、安全員）配備情況、“三件事”（“日管控、周排查、月調(diào)度”制度）落實情況、“三本賬”（《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要》）完成情況和平臺對外賣經(jīng)營者的入網(wǎng)資質(zhì)審查情況，全覆蓋檢查全市10家外賣平臺企業(yè)，督促整改不實信息，約談外賣平臺4家，指導(dǎo)下線不合規(guī)商戶116家。
查商家，治理“問題后廚”
依托包頭市陽光餐飲智慧監(jiān)管平臺和評星定級工作，針對外賣餐飲公示信息不一致、經(jīng)營場所臟亂差、食品加工過程不規(guī)范、從業(yè)人員安全意識差等突出問題，開展“拉網(wǎng)式”排查。對平臺內(nèi)榜單靠前、銷量高的“網(wǎng)紅”外賣店及無堂食外賣業(yè)態(tài)實施重點監(jiān)管。截至目前，線上監(jiān)測外賣經(jīng)營者1661家，線下檢查1494家，責(zé)令整改15家，發(fā)布“曝光臺”6期，形成“查處一處、治理一批、震懾一片”的高壓態(tài)勢。
壓責(zé)任，織密“包保網(wǎng)絡(luò)”
壓實包保干部屬地食品安全責(zé)任，核查各屬地配備包保干部情況，落實“三單一書”（建立外賣平臺、外賣商戶“責(zé)任清單、任務(wù)清單、督查清單”，指導(dǎo)包保干部配備及承諾書簽訂）情況，推動實現(xiàn)“四級”包保（市、區(qū)（縣）、鄉(xiāng)（街道）、村）全覆蓋。促進(jìn)部門監(jiān)管和包保督導(dǎo)有效銜接，將問題整改作為包保督導(dǎo)重點，實現(xiàn)包保督導(dǎo)率、問題整改率兩個100%。
來源：餐飲服務(wù)監(jiān)督管理科
