包頭市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦群眾關(guān)切的外賣安全問(wèn)題，開展平臺(tái)外賣食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲打擊“幽靈外賣”等違法違規(guī)行為，讓人民群眾“放心點(diǎn)”。

 

　　查平臺(tái)，管住“線上大門”

 

　　對(duì)全市范圍內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者實(shí)施“線上核驗(yàn)+線下核查”，重點(diǎn)核查“三類人”（食品安全總監(jiān)、安全員）配備情況、“三件事”（“日管控、周排查、月調(diào)度”制度）落實(shí)情況、“三本賬”（《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報(bào)告》《每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要》）完成情況和平臺(tái)對(duì)外賣經(jīng)營(yíng)者的入網(wǎng)資質(zhì)審查情況，全覆蓋檢查全市10家外賣平臺(tái)企業(yè)，督促整改不實(shí)信息，約談外賣平臺(tái)4家，指導(dǎo)下線不合規(guī)商戶116家。

 

　　查商家，治理“問(wèn)題后廚”

 

　　依托包頭市陽(yáng)光餐飲智慧監(jiān)管平臺(tái)和評(píng)星定級(jí)工作，針對(duì)外賣餐飲公示信息不一致、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所臟亂差、食品加工過(guò)程不規(guī)范、從業(yè)人員安全意識(shí)差等突出問(wèn)題，開展“拉網(wǎng)式”排查。對(duì)平臺(tái)內(nèi)榜單靠前、銷量高的“網(wǎng)紅”外賣店及無(wú)堂食外賣業(yè)態(tài)實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管。截至目前，線上監(jiān)測(cè)外賣經(jīng)營(yíng)者1661家，線下檢查1494家，責(zé)令整改15家，發(fā)布“曝光臺(tái)”6期，形成“查處一處、治理一批、震懾一片”的高壓態(tài)勢(shì)。

 

　　壓責(zé)任，織密“包保網(wǎng)絡(luò)”

 

　　壓實(shí)包保干部屬地食品安全責(zé)任，核查各屬地配備包保干部情況，落實(shí)“三單一書”（建立外賣平臺(tái)、外賣商戶“責(zé)任清單、任務(wù)清單、督查清單”，指導(dǎo)包保干部配備及承諾書簽訂）情況，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)“四級(jí)”包保（市、區(qū)（縣）、鄉(xiāng)（街道）、村）全覆蓋。促進(jìn)部門監(jiān)管和包保督導(dǎo)有效銜接，將問(wèn)題整改作為包保督導(dǎo)重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)包保督導(dǎo)率、問(wèn)題整改率兩個(gè)100%。

 

　　來(lái)源：餐飲服務(wù)監(jiān)督管理科