近日，冷水江市市場監(jiān)管局聯(lián)合公安局開展突擊行動，成功搗毀一個(gè)橫跨兩縣的“白板肉”產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò)，現(xiàn)場抓獲犯罪嫌疑人兩名，查扣未經(jīng)檢疫豬肉若干、屠宰設(shè)備2套。目前案件已移交公安機(jī)關(guān)，市場監(jiān)管部門正對下游銷售商戶展開立案調(diào)查。

 

　　凌晨突查：跨區(qū)域窩點(diǎn)被連根拔起

 

　　此前，冷水江市場監(jiān)管人員在多次檢查中，發(fā)現(xiàn)有在售豬肉未按規(guī)定公示檢疫證明。群眾反映，常有外地面包車往冷水江運(yùn)送“白板肉”。

 

　　當(dāng)日凌晨6：00，聯(lián)合執(zhí)法組兵分兩路，對冷水江市內(nèi)肉類門店及相關(guān)農(nóng)貿(mào)市場開展突擊檢查。在一處肉類店鋪，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)標(biāo)注為“本地鮮肉”的豬肉未按規(guī)定公示檢疫證明，現(xiàn)場查扣“白板肉”41.6斤；隨后趕赴位于新化縣桑梓鎮(zhèn)上游的私自屠宰點(diǎn)，現(xiàn)場查獲未經(jīng)檢疫的生豬胴體及屠宰加工設(shè)施。經(jīng)初步核查，該窩點(diǎn)長期從周邊地區(qū)收購來源不明生豬，經(jīng)簡易屠宰后銷往冷水江市、新化縣等地。

 

　　執(zhí)法攻堅(jiān)：跨部門協(xié)作顯成效

 

　　據(jù)冷水江市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)人介紹，該窩點(diǎn)采用“晝伏夜出”模式，加工點(diǎn)地處偏遠(yuǎn)農(nóng)村，反偵查意識極強(qiáng)。執(zhí)法組通過調(diào)取公路卡口監(jiān)控鎖定嫌疑車輛，結(jié)合群眾舉報(bào)線索精準(zhǔn)定位窩點(diǎn)位置。為確保后續(xù)定性準(zhǔn)確，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照抽樣規(guī)范，對現(xiàn)場可疑肉品進(jìn)行抽查送檢。

 

　　自2024年10月以來，冷水江市場監(jiān)管局牽頭開展流通領(lǐng)域“白板肉”專項(xiàng)整治，已立案3起，累計(jì)查獲“白板肉”1600斤，有效斬?cái)喾欠ɡ骀湕l，對違法犯罪形成有力震懾。此次行動也是冷水江市農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治行動的重要戰(zhàn)果。下一步，該局將持續(xù)高壓打擊食品安全違法犯罪行為，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

 

　　危害警示：“白板肉”暗藏多重風(fēng)險(xiǎn)

 

　　據(jù)農(nóng)業(yè)專家介紹，“白板肉”因未經(jīng)官方獸醫(yī)檢疫，存在較大安全隱患。一是疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)，病死畜禽可能攜帶非洲豬瘟、口蹄疫等烈性傳染??；二是藥物殘留隱患，部分養(yǎng)殖戶可能違規(guī)使用瘦肉精等違禁藥物；三是加工污染風(fēng)險(xiǎn)，非潔凈環(huán)境下屠宰易導(dǎo)致微生物超標(biāo)。此前抽檢數(shù)據(jù)顯示，未經(jīng)檢疫豬肉中沙門氏菌檢出率高達(dá)37%，遠(yuǎn)超國家標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　冷水江市場監(jiān)管局在此提示消費(fèi)者：選購豬肉時(shí)應(yīng)查看檢疫驗(yàn)訖印章和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，注意觀察肉質(zhì)彈性與顏色，避免購買表面黏滑或有異味的肉品。如發(fā)現(xiàn)疑似問題肉品，可撥打12315熱線或通過“湘食安”APP進(jìn)行投訴舉報(bào)。

 

　　目前，案件正在進(jìn)一步偵辦中，涉案肉品來源及銷售網(wǎng)絡(luò)仍在深挖中。（供稿：婁底市市場監(jiān)管局 羅達(dá)意 呂鵬）