今年來，平昌縣市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，探索“四全”監(jiān)管機(jī)制，推動(dòng)農(nóng)村食品安全保障水平有效提升。
全覆蓋摸底排查，夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)。對(duì)全縣4700余家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體全面排查，精準(zhǔn)掌握業(yè)態(tài)分布、主體底數(shù)及安全狀況。對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的122個(gè)問題建立臺(tái)賬、分類處置。同步公開發(fā)布《平昌縣假冒侵權(quán)食品問題線索征集公告》，征集有效線索35條，為精準(zhǔn)監(jiān)管奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
全環(huán)節(jié)系統(tǒng)檢查，提升監(jiān)管精度。依據(jù)生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)特征，全面實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定。組建聯(lián)合工作組深入重點(diǎn)食品企業(yè)開展檢查調(diào)研，收集合理化意見建議27條，支撐差異化精準(zhǔn)防控，增強(qiáng)監(jiān)管針對(duì)性和實(shí)效性。
全領(lǐng)域交叉執(zhí)法，消除監(jiān)管盲區(qū)。以食用農(nóng)產(chǎn)品全鏈條監(jiān)管、校園食品安全治理、保健食品“良幣驅(qū)逐劣幣”沙盒監(jiān)管等專項(xiàng)行動(dòng)為抓手，組織跨片區(qū)異地執(zhí)法檢查3次。通過隨機(jī)抽取檢查對(duì)象、組建專業(yè)檢查組、實(shí)施“解剖式”檢查等方式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行深度執(zhí)法，確保監(jiān)管覆蓋無死角。
全過程風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，完善防控體系。召開縣級(jí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判會(huì)3次，針對(duì)性制定重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)整治防控計(jì)劃和任務(wù)清單。強(qiáng)化抽檢監(jiān)測(cè)，完成縣級(jí)抽檢367批次，覆蓋重點(diǎn)場(chǎng)所，檢測(cè)農(nóng)獸殘、非法添加等高風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)，合格率98.7%。綜合分析監(jiān)管、舉報(bào)、檢測(cè)、案件（86起）信息，精準(zhǔn)識(shí)別潛在風(fēng)險(xiǎn)，持續(xù)完善風(fēng)險(xiǎn)防控體系。
