全市肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者：
為筑牢食品安全防線，切實保障人民群眾肉制品食用安全，針對肉制品摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳等問題，唐山市市場監(jiān)管系統(tǒng)在全市范圍內(nèi)開展制售假劣肉制品專項整治行動，以“零容忍”態(tài)度嚴厲打擊肉制品違法行為?，F(xiàn)就肉制品生產(chǎn)經(jīng)營行為提醒告知如下。
一、嚴禁采購和使用病死、毒死或者死因不明、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的原料肉、走私入境的凍品肉等加工制售肉制品。
二、嚴禁使用未割除病變淋巴及病變組織的“槽頭肉”、毛皮動物胴體肉及來歷不明或非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工肉制品。
三、嚴禁以假充真、以次充好，以雞鴨肉冒充牛羊肉，豬肉、馬肉冒充驢肉，以預制調(diào)理肉冒充“原切肉”“鮮切肉”，豬、雞等其他畜禽血產(chǎn)品生產(chǎn)假冒鴨血制品等行為。
四、嚴禁未按規(guī)定索取查驗動物產(chǎn)品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證。
五、嚴禁生產(chǎn)、經(jīng)營存在添加非食用物質(zhì)、農(nóng)獸藥殘留超標、超范圍超限量使用食品添加劑等情形的肉制品。
六、嚴禁虛假標注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者冒用他人產(chǎn)品信息、食品配料表標識與生產(chǎn)實際投料不符等其他違法違規(guī)行為。
七、嚴禁未經(jīng)許可或備案從事肉制品生產(chǎn)加工以及銷售來源不明的熟食、鹵味等肉制品。
八、嚴禁線上線下對肉制品進行虛假宣傳。
九、嚴禁第三方平臺提供者對平臺內(nèi)肉制品經(jīng)營行為、經(jīng)營者發(fā)布的肉制品標識信息檢查監(jiān)控制度執(zhí)行不到位，銷售頁面刊載信息與實際銷售肉制品的標簽信息不符等行為。
十、嚴禁生產(chǎn)環(huán)境、工藝布局和過程管控不符合衛(wèi)生規(guī)范要求或擅自改變許可條件。
全市肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者要對照提醒告知書要求，認真開展自查自糾，切實規(guī)范自身的生產(chǎn)經(jīng)營行為。對違反上述規(guī)定的單位和個人，市場監(jiān)管部門將依法從嚴從重查處，情節(jié)嚴重的，吊銷許可資質(zhì)；涉嫌犯罪的，依法移送公安機關(guān)追究刑事責任。
歡迎廣大消費者和社會各界向?qū)俚厥袌霰O(jiān)管部門提供肉制品違法違規(guī)線索，或通過12315熱線、全國12315平臺等渠道進行舉報。
