為切實(shí)保障網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全，筑牢食品安全防線，近日，市市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)局、第三方訂餐平臺、市餐飲住宿行業(yè)協(xié)會開展無堂食外賣食品安全開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查行動。
此次行動是落實(shí)“線上線下一體化監(jiān)管”理念、探索“網(wǎng)絡(luò)餐飲三方同查”協(xié)同治理新路徑的重要實(shí)踐，聚焦無堂食外賣經(jīng)營特點(diǎn)和關(guān)鍵風(fēng)險環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員依據(jù)平臺提供的經(jīng)營線索和后臺數(shù)據(jù)，“靶向鎖定”訂餐量大、信息公示異常、點(diǎn)評評分低的外賣經(jīng)營者名單，集中檢查人員突擊檢查外賣經(jīng)營者線下實(shí)體店鋪經(jīng)營場所，重點(diǎn)檢查經(jīng)營者證照資質(zhì)信息公示、食材進(jìn)貨查驗(yàn)、環(huán)境衛(wèi)生管理、三防設(shè)施配備、餐飲具保潔、食品加工制作等環(huán)節(jié)是否符合餐飲服務(wù)操作規(guī)范要求，將線上核查情況與線下實(shí)地檢查進(jìn)行雙向比對查驗(yàn)。
此次行動，突擊檢查7家訂餐量大、關(guān)注度高、公示信息異常的無堂食外賣店鋪，對發(fā)現(xiàn)存在的一般性食品安全問題，責(zé)令相關(guān)經(jīng)營者立即或限期整改，其中3家外賣餐飲服務(wù)提供者被暫停網(wǎng)絡(luò)餐飲交易服務(wù)。
下一步，安慶市市場監(jiān)管局將繼續(xù)推動線上線下一體化監(jiān)管舉措，常態(tài)化開展“網(wǎng)絡(luò)餐飲三方同查”，強(qiáng)化平臺數(shù)據(jù)共享與現(xiàn)場核查比對，對問題店鋪實(shí)施更精準(zhǔn)、更有效的食品安全監(jiān)管。
