香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)六月十三日公布,一個(gè)本港制造的開心果味雪糕樣本的大腸菌群含量超出法例上限,中心正跟進(jìn)事件。
中心發(fā)言人說(shuō):「中心透過(guò)恒常食物監(jiān)測(cè)計(jì)劃,從沙田一持牌冰凍甜點(diǎn)制造廠抽取上述樣本進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示,該樣本的大腸菌群含量為每克二百六十個(gè),超出法例上限?!?/div>
發(fā)言人說(shuō):「中心已知會(huì)有關(guān)冰凍甜點(diǎn)制造廠上述違規(guī)事項(xiàng),并指令其即時(shí)停售及銷毀所有有問(wèn)題的雪糕。中心亦已向員工提供食物安全和衛(wèi)生教育,以及要求該冰凍甜點(diǎn)制造廠進(jìn)行徹底清潔和消毒?!?/div>
根據(jù)《冰凍甜點(diǎn)規(guī)例》(第132AC章),任何供出售的冰凍甜點(diǎn),每克不可含有多于一百個(gè)大腸菌群。違法者一經(jīng)定罪,最高可處罰款一萬(wàn)元及監(jiān)禁三個(gè)月。大腸菌群含量超出法例標(biāo)準(zhǔn),顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想,并不表示會(huì)引起食物中毒。
中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng),以保障食物安全和市民健康。調(diào)查仍然繼續(xù)。
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