俄羅斯咖啡市場依賴進口，其中越南多年來一直是俄羅斯最大的咖啡出口國之一，受到當?shù)叵M者的青睞。
據(jù)越南財政部海關(guān)局的數(shù)據(jù)，2025年前4月，盡管咖啡產(chǎn)量略有下降，但越南咖啡對俄羅斯的出口額仍達2.134億美元，同比增長54.84%。這表明俄羅斯市場對越南咖啡，尤其是羅布斯塔咖啡的需求穩(wěn)定且不斷增加。
在中國臺灣市場，越南企業(yè)可以通過速溶咖啡、濾袋咖啡等深度加工咖啡產(chǎn)品進軍該市場。
2024年，加工咖啡出口額突破10億美元大關(guān)。在出口咖啡種類中，加工咖啡目前僅次于羅布斯塔咖啡。具體而言， 2024年，羅布斯塔咖啡的出口額達41.85億美元，加工咖啡達11.8億美元，阿拉比卡咖啡達2.4億美元，埃塞爾薩咖啡達1000萬美元。
可以看出，世界咖啡市場對越南加工咖啡日益開放，其中包括越南咖啡的最大市場——歐盟。
據(jù)越南工貿(mào)部歐美市場司的消息，歐盟統(tǒng)計局（Eurostat）的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2015年至2023年階段，越南加工咖啡對歐盟的出口呈增長趨勢。打造越南咖啡的強勢品牌至關(guān)重要，有助于保護企業(yè)免受不必要的糾紛，并有助于提高加工咖啡產(chǎn)品在國內(nèi)外市場的價值。
2025年，越南力爭咖啡出口額達80至100億美元，重點擴大深加工市場，向更高價值鏈轉(zhuǎn)型。
近日，越南咖啡可可協(xié)會（VICOFA）確定了至2030年兩大目標，其中增加烘焙和研磨速溶咖啡的出口，并將出口額提升至50億至60億美元。
目前，許多咖啡企業(yè)尤其是外商投資企業(yè)正在加大投資力度，在越南建設(shè)咖啡加工廠，提升深度參與全球供應(yīng)鏈的競爭優(yōu)勢。
今年4月，雀巢（越南）公司宣布出資近1.9萬億越盾，擴建位于同奈省的雀巢治安工廠，使雀巢在越南的總投資額超過20萬億越盾。這不僅是雀巢最現(xiàn)代的咖啡加工廠之一，也是為越南農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)造附加值的地方，讓越南咖啡豆登上世界咖啡版圖。
中原傳奇集團（Trung Nguyên Legend）剛啟動位于得樂省邦美蜀的能量咖啡工廠的建設(shè)項目，總投資額超過2萬億越盾。這是中原傳奇集團在越南生產(chǎn)體系中的第五家工廠。中原傳奇集團確定，該項目在越南咖啡產(chǎn)業(yè)參與深加工和精加工環(huán)節(jié)并創(chuàng)造高價值時對塑造越南咖啡產(chǎn)業(yè)起著特別作用。
Highlands Coffee 在巴地頭頓省的咖啡烘焙工廠已落成，投資額為5000億越盾，力爭年產(chǎn)能7.5萬噸。該工廠采用德國技術(shù)，滿足國際質(zhì)量標準的要求。
福生股份公司即將開工興建一座投資5000億越盾的工廠，預計2026年竣工。福生股份公司董事長潘明通表示，新工廠將采用高端加工標準，直接進入歐洲和日本市場。
為實現(xiàn)擴大市場的目標，企業(yè)和咖啡農(nóng)必須共同努力，注重提高咖啡品質(zhì)、豐富產(chǎn)品種類、打造品牌、促進深加工。此外，各部門也需要出臺咖啡可持續(xù)發(fā)展的解決方案。（完）
