6月19日晚8時起，按照統(tǒng)一部署，遂寧市市場監(jiān)管局會同屬地市場監(jiān)管部門一道，對船山區(qū)榮興街、經(jīng)開區(qū)富源路、河東新區(qū)萬象匯等商圈夜市餐飲同步開展聯(lián)合突擊檢查。
市市場監(jiān)管局餐飲服務監(jiān)管科負責人介紹，本次聯(lián)合突擊檢查聚焦肉制品領(lǐng)域突出問題，以自助餐、火鍋店、燒烤店為重點，主要針對原料肉是否過期變質(zhì)、經(jīng)營者是否履行進貨查驗和索證索票義務、是否存在以雞（鴨）肉冒充牛（羊）肉、以預制調(diào)理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”等行為。行動期間，共檢查餐飲服務單位14家，發(fā)現(xiàn)并糾正原料肉儲存不規(guī)范、質(zhì)量合格證明缺失等輕微違法違規(guī)行為10起，涉嫌以鴨肉冒充牛肉行為1件，已移交屬地市場監(jiān)管部門調(diào)查處理。
下一步，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)將緊盯肉制品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用環(huán)節(jié)中摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳、標簽不實等突出問題，常態(tài)化開展突擊檢查，切實規(guī)范肉制品從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障肉制品質(zhì)量安全，不斷增強人民群眾食品安全的獲得感、幸福感。
