為扎實推進自治區(qū)市場監(jiān)管領域制售假劣肉制品專項行動，切實保障肉制品質量安全，烏蘇市市場監(jiān)管局查處了一起肉制品違法案件，現公布典型案例如下：
烏蘇市某抓飯店涉嫌銷售感官性狀異常的牛肉串案
2025年3月26日，烏蘇市市場監(jiān)管局接到舉報，稱烏蘇市某抓飯店制售有異味的牛肉串，執(zhí)法人員在該店內的冷藏柜里發(fā)現正在銷售的自制牛肉串，共120串，初步判斷有異味。為進一步了解情況，經委托新疆維吾爾自治區(qū)科技資源共享服務中心對該批牛肉串進行檢驗，報告顯示“揮發(fā)性鹽基氮”不符合標準。
當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（六）項、五十五條第二款的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百一十四條第一款第（四）項進行處罰。(供稿：烏蘇市市場監(jiān)管局)
