自開展整治制售假劣肉制品專項行動以來，廣元市市場監(jiān)管局高度重視，精心組織，以“五強五促”為抓手，全面加強肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品違法行為，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，取得階段性成效。

 

　　強化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，促責(zé)任落實。在2024年嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動工作基礎(chǔ)上，結(jié)合實際印發(fā)2025年《開展整治制售假劣肉制品專項行動方案》。組織召開3次專項工作調(diào)度會，將整治制售假劣肉制品、整治農(nóng)村假冒偽劣食品和市市場監(jiān)管局食品小作坊整治提升工作有機結(jié)合進(jìn)行綜合治理，明確責(zé)任目標(biāo)、工作步驟和保障措施，確保專項行動有序推進(jìn)。

 

　　強化監(jiān)督檢查，促問題整改。以肉制品生產(chǎn)單位、農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲服務(wù)單位等為重點場所，以生鮮肉、冷凍肉、調(diào)理肉制品等為重點品種，突出檢查肉制品來源是否合法、檢驗檢疫證明是否齊全、是否存在摻假摻雜、虛假標(biāo)注等違法行為。截至目前，共計檢查肉制品食品生產(chǎn)主體135家次，檢查肉制品食品經(jīng)營主體830家次，發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體問題138個，督促整改問題隱患138個，有效管控生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險。

 

　　強化監(jiān)督抽檢，促風(fēng)險防控。制定肉制品專項抽檢計劃，加大抽檢頻次和覆蓋面，提高問題發(fā)現(xiàn)率。重點檢測獸藥殘留、微生物指標(biāo)、食品添加劑等項目，對抽檢不合格的產(chǎn)品，及時開展核查處置，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入市場。截至目前，全市共開展監(jiān)督抽檢196批次，風(fēng)險監(jiān)測24批次，有不合格4批次，并已開展核查處置。

 

　　強化案件查辦，促行刑銜接。通過監(jiān)督檢查、投訴舉報、抽檢檢測等方式深入挖掘涉嫌違法線索9條，行政執(zhí)法立案48起，移送涉嫌違法犯罪案件2件，處罰沒款3.8萬元，涉案物品113.1公斤。同時，發(fā)布2025年第一期整治制售假劣肉制品專項行動3個典型案例，有效震懾違法犯罪行為。

 

　　強化宣傳教育，促能力提升。在專項行動中，共發(fā)放宣傳資料810余份，接受群眾咨詢530余人次。發(fā)布《關(guān)于公開征集假劣肉制品、農(nóng)村假冒偽劣食品違法犯罪線索的公告》，廣泛發(fā)動群眾參與監(jiān)督，形成社會共治格局。組織召開全市食品生產(chǎn)企業(yè)業(yè)務(wù)提升培訓(xùn)會，邀請省市場監(jiān)管局及院校專家重點對肉制品生產(chǎn)風(fēng)險管控、標(biāo)簽標(biāo)識管理進(jìn)行全面培訓(xùn)和現(xiàn)場考核，有效增強企業(yè)風(fēng)險管理能力。