上半年以來，寶雞市市場監(jiān)督管理局聚焦生產(chǎn)、經(jīng)營、抽檢、執(zhí)法、宣教等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在全市范圍內(nèi)部署開展整治制售假劣肉制品專項行動，切實解決群眾關(guān)注關(guān)切的食品安全問題。

 

　　聚焦關(guān)鍵排查整治。堅持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)排查肉制品加工小作坊180家次，在經(jīng)營環(huán)節(jié)排查超市、餐飲單位等主體600家次，線上平臺同步清理違規(guī)信息2條，目前全市已累計排查風(fēng)險隱患94個，完成整改92個，整改率達(dá)97.9%。

 

　　多維監(jiān)測防控風(fēng)險。強(qiáng)化“監(jiān)檢聯(lián)動”，聚焦鹵肉、醬肉等高風(fēng)險品類及亞硝酸鹽、微生物等關(guān)鍵指標(biāo)，組織開展監(jiān)督抽檢151批次，風(fēng)險監(jiān)測30批次，精準(zhǔn)鎖定問題產(chǎn)品2批次。

 

　　鐵腕執(zhí)法曝光典型。深挖違法線索，重拳出擊查處“以鴨肉、豬肉冒充牛肉、羊肉”和“使用過期食品原料”“銷售無標(biāo)識產(chǎn)品”等肉制品違法違規(guī)案件8起，形成整治假劣肉制品違法行為高壓態(tài)勢。

 

　　宣教結(jié)合加強(qiáng)共治。堅持整治與引導(dǎo)并重，先后發(fā)布專項行動成果、典型案例等12條，公開曝光違法行為；發(fā)布科普、消費提示1228條，持續(xù)提升消費者辨識能力；發(fā)放《規(guī)范肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為提醒告誡書》50張，倒逼企業(yè)主體責(zé)任落實，營造社會共治氛圍。

 

　　下一步，全市各級市場監(jiān)管部門將聚焦群眾關(guān)切，加強(qiáng)聯(lián)動排查，優(yōu)化抽檢方案，深挖違法線索，縱深推進(jìn)推動專項行動，全力守好市民“舌尖上的安全”。