近日，中國農業(yè)科學院飼料研究所反芻動物營養(yǎng)與飼料創(chuàng)新團隊聯(lián)合西南民族大學、農業(yè)農村部農業(yè)生態(tài)與資源保護總站以及德國波恩大學開展聯(lián)合研究，通過測定生長性能、健康水平、肉品質等指標，綜合評估了膨化油菜秸稈在育肥期綿羊上的飼用效果，為合理利用秸稈類非常規(guī)飼料降低反芻動物養(yǎng)殖成本提供了技術支撐。相關研究成果發(fā)表在《轉化動物科學（Translational Animal Science）》雜志上。
油菜作為十字花科（ Brassicaceae ）蕓苔屬（ Brassica ）的成員，是世界第三大油料作物，我國油菜秸稈年產(chǎn)量超過2000萬噸，約占全球總產(chǎn)量的10%，然而目前我國油菜秸稈的飼料化利用率僅為13.46%，大量秸稈被焚燒，造成資源浪費和溫室氣體排放。團隊前期研究發(fā)現(xiàn)，膨化處理可降低油菜秸稈中抗營養(yǎng)因子——硫代葡萄糖苷的含量，本試驗進一步研究了使用膨化油菜秸稈替代花生秧（肉羊育肥常用的優(yōu)質粗飼料）對育肥肉羊生長性能、表觀營養(yǎng)物質消化率、能量代謝等表表型指標無不利影響，且增加了背最長肌樣品中蛋氨酸、肉豆蔻酸（C14：1）和十七碳烯酸（C17：1）的濃度，降低了反式亞油酸（C18：2n6t）和γ-亞麻酸（C18：3n6）的濃度，對羊肉品質有一定的改善作用。
該研究得到國家現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系、中國農業(yè)科學院科技創(chuàng)新工程等項目的支持。
原文鏈接：https://doi.org/10.1093/tas/txaf044
