為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，持續(xù)規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊經(jīng)營(yíng)秩序，防范化解食品生產(chǎn)領(lǐng)域安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，寧城縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品安全“雷霆行動(dòng)”工作部署，組織開(kāi)展了食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

 

　　執(zhí)法人員深入食品加工小作坊加工場(chǎng)所，對(duì)小作坊場(chǎng)所布局、環(huán)境衛(wèi)生等硬件設(shè)施是否符合要求，進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、從業(yè)人員健康證明等是否齊全，肉制品、糕點(diǎn)、飲料、調(diào)味品等生產(chǎn)企業(yè)及食品小作坊是否規(guī)范使用食品添加劑、是否存在“兩超一非”問(wèn)題、是否如實(shí)填寫(xiě)食品添加劑相關(guān)的各項(xiàng)記錄、是否存在原輔料與食品添加劑混放等風(fēng)險(xiǎn)隱患，肉制品、速凍食品生產(chǎn)企業(yè)的原料肉檢驗(yàn)檢疫合格證明、肉品品質(zhì)合格證、進(jìn)口肉品報(bào)關(guān)單等票據(jù)材料是否齊全等情況進(jìn)行了全面檢查。同時(shí)，執(zhí)法人員積極向小作坊經(jīng)營(yíng)者宣傳了食品安全相關(guān)法律法規(guī)要求，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把原料采購(gòu)關(guān)、食品貯存關(guān)、加工操作關(guān)，嚴(yán)格保障食品安全和質(zhì)量。

 

　　截至目前，共檢查食品加工小作坊29家。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分小作坊加工環(huán)境差、“三防”設(shè)施設(shè)備不規(guī)范等問(wèn)題，執(zhí)法人員已責(zé)令有關(guān)單位限期完成整改。下一步，寧城縣市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加大對(duì)食品加工小作坊的監(jiān)管力度，持續(xù)推進(jìn)食品安全“雷霆行動(dòng)”，以“零容忍”的態(tài)度不斷筑牢食品安全防線，助力食品行業(yè)健康有序發(fā)展，保障人民群眾吃得放心、吃得安心。