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中衛(wèi):聯(lián)合開展校園餐專項督查 筑牢師生飲食安全防線

   2025-07-08 中衛(wèi)市市場監(jiān)督管理局2370
  為筑牢校園食品安全防線,保障師生飲食安全與營養(yǎng)健康,規(guī)范校園餐管理,近期,中衛(wèi)市市場監(jiān)管局聯(lián)合市紀委、市教育局、市財政局及市衛(wèi)生健康委等部門,對兩縣一區(qū)校園食品安全及膳食經(jīng)費管理使用情況開展了聯(lián)合專項檢查,著力提升“校園餐”治理水平。
 
  壓實各方責任,明確責任分工。重點檢查學校食品安全主體責任落實、食品經(jīng)營許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購索證索票及進貨查驗、食品貯存、加工制作過程控制、餐飲具清洗消毒、食品留樣、餐廚廢棄物處置、反食品浪費措施落實等情況,進一步強化學校主體責任和屬地監(jiān)管責任。推動落實校長(園長)負責制、食品安全總監(jiān)和食品安全員配備及履職,全力保障學生用餐安全。
 
  完善長效機制,提升智慧監(jiān)管。督促指導學校健全食品安全管理制度和膳食經(jīng)費管理制度,嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制,召開全市智慧食安監(jiān)管系統(tǒng)“一校一策”專題培訓,指導學校及基層執(zhí)法人員全面使用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng),利用智慧監(jiān)管對校園食品安全進行精準化管理,通過AI抓拍學校食堂后廚不規(guī)范行為,提升監(jiān)管效能和透明度,筑牢學生用餐安全防線。
 
  嚴打違法違規(guī),加強社會共治。對于涉嫌使用過期變質(zhì)食材、采購不符合食品安全標準食材、濫用食品添加劑、嚴重餐飲具洗消不達標以及挪用膳食經(jīng)費等違法違規(guī)行為的問題線索,由屬地市場監(jiān)管、教育、財政等部門依法依規(guī)進行立案調(diào)查,嚴肅查處,絕不姑息。涉及違紀違法的,移送紀檢監(jiān)察機關(guān)處理。暢通投訴舉報渠道,鼓勵家委會參與監(jiān)督,定期公開食品安全和膳食經(jīng)費管理信息,形成社會共治合力,共同營造安全、健康的學生用餐環(huán)境。
 
  聯(lián)合督導組共檢查各類學校食堂13家,其中中小學食堂11家、幼兒園食堂2家,排查問題13條,并梳理成《“校園餐”聯(lián)合檢查問題清單》,督促屬地監(jiān)管部門整改落實,形成閉環(huán)管理。下一步,市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度,以最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責,堅決消除食品安全隱患,切實保障廣大師生“舌尖上的安全”和“餐盤里的營養(yǎng)”。
 
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