為筑牢校園食品安全防線，保障師生飲食安全與營養(yǎng)健康，規(guī)范校園餐管理，近期，中衛(wèi)市市場監(jiān)管局聯(lián)合市紀委、市教育局、市財政局及市衛(wèi)生健康委等部門，對兩縣一區(qū)校園食品安全及膳食經(jīng)費管理使用情況開展了聯(lián)合專項檢查，著力提升“校園餐”治理水平。

 

　　壓實各方責任，明確責任分工。重點檢查學校食品安全主體責任落實、食品經(jīng)營許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購索證索票及進貨查驗、食品貯存、加工制作過程控制、餐飲具清洗消毒、食品留樣、餐廚廢棄物處置、反食品浪費措施落實等情況，進一步強化學校主體責任和屬地監(jiān)管責任。推動落實校長（園長）負責制、食品安全總監(jiān)和食品安全員配備及履職，全力保障學生用餐安全。

 

　　完善長效機制，提升智慧監(jiān)管。督促指導學校健全食品安全管理制度和膳食經(jīng)費管理制度，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，召開全市智慧食安監(jiān)管系統(tǒng)“一校一策”專題培訓，指導學校及基層執(zhí)法人員全面使用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)，利用智慧監(jiān)管對校園食品安全進行精準化管理，通過AI抓拍學校食堂后廚不規(guī)范行為，提升監(jiān)管效能和透明度，筑牢學生用餐安全防線。

 

　　嚴打違法違規(guī)，加強社會共治。對于涉嫌使用過期變質(zhì)食材、采購不符合食品安全標準食材、濫用食品添加劑、嚴重餐飲具洗消不達標以及挪用膳食經(jīng)費等違法違規(guī)行為的問題線索，由屬地市場監(jiān)管、教育、財政等部門依法依規(guī)進行立案調(diào)查，嚴肅查處，絕不姑息。涉及違紀違法的，移送紀檢監(jiān)察機關(guān)處理。暢通投訴舉報渠道，鼓勵家委會參與監(jiān)督，定期公開食品安全和膳食經(jīng)費管理信息，形成社會共治合力，共同營造安全、健康的學生用餐環(huán)境。

 

　　聯(lián)合督導組共檢查各類學校食堂13家，其中中小學食堂11家、幼兒園食堂2家，排查問題13條，并梳理成《“校園餐”聯(lián)合檢查問題清單》，督促屬地監(jiān)管部門整改落實，形成閉環(huán)管理。下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，以最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，堅決消除食品安全隱患，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”和“餐盤里的營養(yǎng)”。