針對夏季高溫高濕食品安全風(fēng)險，寶雞市市場監(jiān)督管理局采取融合監(jiān)管、清單執(zhí)法、靶向抽檢、廣泛宣傳舉措，全力筑牢夏日食品安全防線。
融合監(jiān)管強基礎(chǔ)。協(xié)同推進(jìn)日常監(jiān)管與專項整治，嚴(yán)查易腐敗變質(zhì)的食品及冷凍冷藏食品，聚焦從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗、索證索票、加工制作過程及場所衛(wèi)生等環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問題立查立改。深入推進(jìn)農(nóng)村食品、肉類產(chǎn)品、食用植物油、食品添加劑、“校園餐”等專項整治，集中力量解決突出問題。強化跨部門協(xié)作，建立風(fēng)險會商研判、信息互通共享、行刑銜接機(jī)制，推動食品安全全鏈條監(jiān)管。
清單執(zhí)法除隱患。建立“問題+整改”清單機(jī)制，發(fā)揮日常監(jiān)管、投訴舉報、輿情監(jiān)測等作用，溯源定責(zé)，明確措施時限，閉環(huán)銷號管理，嚴(yán)查深挖違法違規(guī)線索，保持高壓態(tài)勢。全市已排查生產(chǎn)經(jīng)營主體1.35萬戶，整改風(fēng)險隱患686個，立案查處違法違規(guī)行為81起。
靶向抽檢防風(fēng)險。聚焦夏季熱銷果蔬、乳制品、肉制品等重點品種及小作坊、農(nóng)貿(mào)市場、夜市等重點區(qū)域，加大監(jiān)督抽檢力度。創(chuàng)新 “你點我檢”活動，通過線上問卷和線下進(jìn)商超、進(jìn)校園、進(jìn)景區(qū)等方式，由群眾投票“點單”抽檢，目前全市已完成監(jiān)督抽檢5021批次，處置不合格71批次，無害化處理問題食品171公斤。
廣泛宣傳促共治。創(chuàng)新宣傳形式，運用“短視頻+直播+圖文”等新媒體矩陣，開設(shè)“直擊后廚”“食品安全夜查”等專欄，廣泛普及食安知識，引導(dǎo)健康消費觀念。強化輿情監(jiān)測預(yù)警，線上發(fā)布消費提示，線下開展“食品安全進(jìn)校園”、農(nóng)村集體聚餐培訓(xùn)等活動，聘請千名食品安全社會監(jiān)督員，全力加快食品安全社會共治建設(shè)。
