老字號里藏著幾代人的回憶，那些傳統(tǒng)手藝和經營心思，是時光慢慢釀出的寶貝。當時代的浪潮奔涌向前，消費需求日新月異，這些承載著厚重歷史的老字號，也站在了煥新求變的十字路口——如何讓那歷經歲月沉淀的“老味道”，在數字時代的璀璨星河中煥發(fā)出“新活力”，已然成為眾多傳統(tǒng)品牌共同面臨且亟待破解的重大課題。
在這場傳統(tǒng)與現代的對話中，總有一些品牌以先行者的姿態(tài)，為行業(yè)點亮創(chuàng)新的燈塔。作為“津門糧倉”的利達糧油，從田間地頭的智慧耕作，到智能車間的科技賦能；從線下門店的貼心服務，到云端平臺的創(chuàng)意互動，利達糧油用行動詮釋著老字號的“破圈”之道。
產品迭代：健康主食里的巧思
在當下這個全民追求健康生活的時代，“吃出健康”已成為大眾餐桌的核心訴求。粗糧雜糧，這些曾經被視為“老派”的食材，如今搖身一變，成為眾多家庭餐桌上的“新寵”。扎根天津三十余載的利達糧油，以一系列匠心獨運的產品創(chuàng)新，將傳統(tǒng)粗糧與現代健康理念深度融合，為消費者帶來了一場別開生面的味覺與健康盛宴。
當下，控糖、低脂、高纖維成飲食新追求，利達糧油精準把握消費者對于粗糧雜糧的青睞，精心打造了雜糧窩頭、青稞饅頭、全麥堅果吐司等多款創(chuàng)新主食，并且在傳統(tǒng)饅頭的基礎上，大膽融入中醫(yī)食養(yǎng)智慧，推出了動力黑饅頭和活力紅饅頭兩款特色產品。動力黑饅頭兼具粗糧的醇厚顆粒感與麥香的軟糯香甜，堅果的香氣在麥香中蔓延，為關注基礎健康、追求精力充沛的現代人群提供了理想的健康主食選擇?；盍t饅頭拒絕人工色素與香精，呈現食材天然的紅潤色澤與醇香本味，讓消費者在品嘗美食的同時，感受到中醫(yī)食養(yǎng)智慧的博大精深。這種創(chuàng)新不僅滿足了消費者對健康、美味的需求，也為傳統(tǒng)主食行業(yè)注入了新的活力。
技術深耕：從食品安全到技術創(chuàng)新
食品安全是糧油企業(yè)的生命線，利達糧油深知這一點，并將其視為企業(yè)的初心和堅守的底線。公司董事長戈立新曾說：“東西好不好先問自己吃不吃，寧愿丟掉一部分市場份額，也要堅守住食品安全的底線。”這一理念貫穿于產品生產的全過程。
新時代要有新技術，利達在生產的每一步都慢慢落實著，從產品研發(fā)到細節(jié)落實，技術上的創(chuàng)新從沒斷過。
研發(fā)新產品時，充分發(fā)揮技術創(chuàng)新的優(yōu)勢，不斷突破傳統(tǒng)，推出了一系列具有創(chuàng)新性和市場競爭力的產品。用特定工藝種出的“晚安稻”，是利達糧油在稻米研發(fā)領域的一項重要成果，經過溫濕度壓力處理，“晚安稻”中的GABA（γ-氨基丁酸）含量大幅提高。為追求健康生活的消費者提供了新的選擇。
針對兒童群體，利達糧油公司的研發(fā)團隊發(fā)揮創(chuàng)意，在面粉主要成分的基礎上，添加了果蔬粉等健康配料，打造了形態(tài)各異、色彩繽紛的“創(chuàng)意饅頭”。團隊摒棄了傳統(tǒng)的水和面方法，使用海河鮮奶代替水來制作“牛奶”饅頭，使其既營養(yǎng)又美味，獲得了經銷商們的一致好評。
鏈博會上，“大米冰激凌”大放異彩，它將發(fā)酵工藝與現代甜品技術融合，帶來全新口感。這款產品不僅展現利達糧油創(chuàng)新能力，更為傳統(tǒng)美食傳承發(fā)展注入活力，讓“老字號”在新時代持續(xù)煥發(fā)生機。
渠道革新：小程序里的便捷暖心
誰說米面糧油的購買非得依賴線下門店？在消費者既渴望便捷購物，又擔憂線上產品品質無保障的當下，利達糧油緊跟時代步伐，以創(chuàng)新之舉回應社會關切，展現出企業(yè)的擔當與情懷。利達糧油推出的“利達甄選”微信小程序，將家門口的糧油店便捷地“搬”至消費者掌心，成為線下門店的貼心好幫手。創(chuàng)新線上線下融合的模式，不僅滿足了消費者便捷購物的需求，更以實際行動保障了產品質量，讓消費者買得放心、吃得安心，充分彰顯了企業(yè)對消費者權益的高度重視。
與此同時，企業(yè)開通電商直播，主播在售賣產品時，娓娓道來品牌故事，傳遞品牌溫度。也希望通過這樣的方式，激發(fā)更多“新農人”的宣傳熱情，用新的形式、新的平臺讓產品出圈，以創(chuàng)新商業(yè)行為推動農商發(fā)展，也正是企業(yè)社會責任的生動體現。
傳播革新：讓老字號走進新視野
天津老字號企業(yè)利達糧油以創(chuàng)新傳播破局，通過“網絡大V探廠+新媒體矩陣傳播”模式，讓百年糧油品牌煥發(fā)年輕活力。7月初，利達糧油邀請?zhí)旖虮镜鼐W絡大V走進利達研學中心、凍品及鮮品生產車間、烘焙車間，以沉浸式探訪視角記錄現代化糧油生產全流程，以網絡大V、優(yōu)秀內容創(chuàng)作者的視角講述“老字號”的“新故事”。未來也計劃邀請更多網絡大V、優(yōu)秀內容創(chuàng)作者、短視頻達人走進利達糧油文化研學基地、凍品及鮮品生產車間、烘焙車間，以沉浸式探訪視角記錄現代化糧油生產全流程，打造“透明工廠”與“互聯(lián)網傳播”深度融合的創(chuàng)新樣本。
同時，利達糧油推出系列新媒體宣傳作品，采用“圖文+短視頻”雙軌傳播，既以短視頻動態(tài)展示產品工藝，又用深度圖文解析“從田間到餐桌”的質量管控體系。未來，計劃在新媒體傳播作品中融入AI創(chuàng)作元素，通過虛擬主播、智能互動H5等形式，進一步拉近與年輕消費群體的距離，將“利惠民生，達則天下”的品牌使命，轉化為千家萬戶餐桌上的信任與選擇。
從創(chuàng)新產品滿足消費者健康需求，到“利達甄選”小程序與電商直播的創(chuàng)新服務模式；從傳統(tǒng)模式的宣傳推廣，到新媒體系列產品的拍攝制作。利達糧油始終以消費者為中心，以社會責任為己任。
作為老字號，責任不僅在于傳承，更在于引領。希望看到更多的老字號品牌能敏銳捕捉新時代的脈搏，緊跟時代發(fā)展的節(jié)奏，以開放包容的心態(tài)擁抱變化，以創(chuàng)新驅動為引擎，深挖自身深厚底蘊，巧妙融合現代元素，煥發(fā)出“新”生機與活力。在傳承中堅守初心，在創(chuàng)新中砥礪前行，書寫出屬于老字號品牌的嶄新輝煌篇章，讓這些承載著歷史記憶與文化傳承的品牌，在新時代的舞臺上綻放更加耀眼的光芒，實現新的跨越與發(fā)展。
