為強(qiáng)化夏季食品安全隱患排查，保障轄區(qū)“夜經(jīng)濟(jì)”健康有序發(fā)展，8月4日晚，天心區(qū)食安辦組織區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)城管執(zhí)法局、區(qū)城管執(zhí)法大隊、區(qū)公安分局等部門，聯(lián)合開展夜市街區(qū)暨“夜經(jīng)濟(jì)”餐飲服務(wù)單位食品安全專項整治行動。
行動方式
本次行動采取“四不兩直”方式（即不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同接待，直奔基層、直插現(xiàn)場）。
行動地點
用餐量大的北二樓、聚味瞿記等網(wǎng)紅夜宵店；
人流密集的南門口夜市攤販集中點。
行動重點
現(xiàn)場檢查了餐飲單位食品原料的進(jìn)購與貯存、食材的清洗切配與加工制作、餐飲具消毒保潔以及環(huán)境衛(wèi)生、人員管理及價格公示等情況，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令當(dāng)事人限期整改。
現(xiàn)場抽檢了龍蝦、牛肉等食品原料樣品10批次，后續(xù)將依據(jù)抽檢結(jié)果，采取相應(yīng)監(jiān)管措施。
下一步
天心區(qū)將堅持專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，進(jìn)一步規(guī)范夜市街區(qū)餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營行為，著力消除食品安全隱患，為市民和游客營造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境，切實推動全區(qū)“夜經(jīng)濟(jì)”健康、規(guī)范、有序發(fā)展。
