2025年8月5日夜，塔城市市場監(jiān)督管理局聚焦夜市消費高頻場景，在塔城市千泉湖夜市開展食品安全快速抽檢專項行動，同步為即將舉辦的“2025新疆·塔城第五屆手風琴文化國際藝術節(jié)”筑牢“舌尖上的防線”。
此次行動中，塔城地區(qū)質計所檢測人員攜帶便攜式檢測設備，對夜市人氣品類開展“靶向”快檢。針對火鍋攤點，重點檢測底料中是否含有罌粟殼成分；對涼皮、搟面皮等即食小吃，抽檢微生物指標及防腐劑添加量；對炸雞、炸肉串等煎炸食品，檢測煎炸油酸價、過氧化值是否超標；同時隨機抽取10余家商戶的餐盤、筷子，檢測餐具表面潔凈度。
現場執(zhí)法人員還對食品經營戶進貨臺賬、食材儲存條件及從業(yè)人員健康證明進行檢查，對1家衛(wèi)生不達標的攤位責令當場整改。宣傳臺前，工作人員發(fā)放食品安全科普手冊100余份，通過案例講解、互動問答，向商戶和消費者科普食品安全知識，引導消費者科學維權。
考慮到國際手風琴藝術節(jié)期間將有大量中外來賓到訪，塔城市市場監(jiān)督管理局將市區(qū)的3個夜市納入重點監(jiān)測范圍，計劃在節(jié)前完成1輪全覆蓋快檢。截至目前，本次行動已完成30批次樣品檢測，合格率達100%。
“夜市煙火氣，食品安全是底線。”塔城市市場監(jiān)督管理黨組成員關寶表示，將以此次行動為契機，持續(xù)強化夜市食品安全動態(tài)監(jiān)管，通過“快檢+公示+整改”閉環(huán)模式，既守護市民日常消費安全，也為國際手風琴藝術節(jié)營造安心、舒心的飲食環(huán)境。
作者：塔城市市場監(jiān)督管理局 袁新亮
