為進一步夯實淮南市食品安全基礎，實現(xiàn)并長期保持食品生產經營環(huán)節(jié)“四凈一規(guī)范”?；茨鲜惺袌霰O(jiān)管局開展為期半年的食品生產經營環(huán)境衛(wèi)生整治行動，覆蓋生產、餐飲、流通全鏈條，主要針對食品生產經營場所、設備、原料、人員及廢棄物處理等環(huán)境衛(wèi)生問題。
一是強化日常監(jiān)督檢查。
強化《環(huán)境衛(wèi)生整治清單》的使用，實現(xiàn) “照單檢查、按單整改”，建立整改臺賬，定期回頭看，實現(xiàn)整治工作規(guī)范化、標準化、長期化。
二是指導企業(yè)自查自糾。
督促企業(yè)對照整治清單在規(guī)定時限內逐項完成自查，對發(fā)現(xiàn)的問題制定整改計劃并落實整改。鼓勵企業(yè)留存自查和整改記錄。
三是閉環(huán)整改問題隱患。
各條線現(xiàn)已整改1235個問題隱患，查處案件12起，已開展“邊查、邊檢”活動43次，“你拍我查”活動也在持續(xù)進行中。
下一步，我局將持續(xù)推動整治行動走深走實，切實消除食品生產經營環(huán)境衛(wèi)生隱患，有效提升監(jiān)管質效。
