為進一步加強食品安全監(jiān)管，規(guī)范便民市場經營秩序，切實保障人民群眾飲食安全，近日，太原市杏花嶺區(qū)市場監(jiān)管局組織開展便民市場食品安全檢查行動，全面排查食品安全風險隱患。
執(zhí)法人員以蔬菜、肉類、水產品、熟食、散裝食品等為重點品種，一是核查主體資質，檢查商戶營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證及從業(yè)人員健康證是否齊全有效，杜絕無證經營行為；二是查驗進貨渠道，重點查驗肉類檢驗檢疫合格證明、農產品產地證明及進貨臺賬記錄，確保食品來源可追溯；三是檢查食品貯存條件，查看食品貯存是否符合安全標準，散裝食品標簽是否規(guī)范完整，防蠅防塵等設施是否完善；四是強化過程管控監(jiān)督，督促商戶嚴格落實環(huán)境衛(wèi)生管理要求，規(guī)范食品加工操作流程，避免交叉污染。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分商戶索證索票不全、散裝食品標識不清、經營場所衛(wèi)生條件不達標等問題，執(zhí)法人員已當場責令整改。
下一步，杏花嶺區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大巡查力度，對問題商戶開展“回頭看”，確保整改到位。同時，通過常態(tài)化宣傳教育提升經營者守法經營意識和食品安全主體責任意識，筑牢食品安全防線，為群眾營造安全、放心的消費環(huán)境。
