夏季氣溫高，食物易腐敗變質，食品安全風險顯著增加。為切實保障廣大市民與游客飲食安全，連日來，呼和浩特市新城區(qū)市場監(jiān)督管理局在轄區(qū)內全面開展夏季食品安全專項整治行動，通過多維度、精細化的監(jiān)管舉措，排查食品安全隱患，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，取得顯著成效。
此次夏季食品安全專項整治，生產環(huán)節(jié)以乳制品、含乳固態(tài)成型制品、肉制品、食用植物油、糕點等高風險食品生產企業(yè)和食品加工小作坊為重點整治領域；流通環(huán)節(jié)以農貿市場、大中型超市、小商店、小攤販、銷售肉及肉制品的冷鏈食品經營戶、面向農村銷售食品的批發(fā)經營主體、農村牧區(qū)集貿市場為重點整治領域；餐飲環(huán)節(jié)以戶外露營基地、旅游景區(qū)、群眾投訴集中地段為重點整治區(qū)域，以夜市燒烤、餐飲一條街、農家樂、網紅餐廳為重點整治單位，實施“清單式檢查 + 精準化指導”。
針對夏季消費量大、風險隱患高的食品品種，如生鮮肉品、冷凍冷藏食品、飲料、乳制品、涼拌菜、熟食鹵味等，實施重點監(jiān)管。在生鮮肉品檢查中，嚴格查驗動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證，確保上市肉品來源合法、質量合格；對冷凍冷藏食品，著重檢查儲存溫度是否達標，防止因溫度異常導致食品變質；針對飲料、乳制品，嚴查生產日期、保質期等內容。針對檢查發(fā)現的問題制定整改措施，逐條逐項整改，并對整改完成情況跟蹤驗收，確保整改到位。檢查發(fā)現的風險問題和風險企業(yè)，建立食品安全風險清單、防控措施和監(jiān)管責任清單，確保整治工作取得實效。
下一步，新城區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)鞏固整治成果，建立健全日常巡查、專項檢查、隨機抽查相結合的監(jiān)督檢查機制，持續(xù)加大對食品安全違法行為的打擊力度。完善食品安全投訴舉報處理機制，對群眾反映的食品安全問題及時受理、快速核查、按時反饋，切實維護消費者合法權益。深入推進食品安全社會共治，加強與相關部門的協作配合，充分發(fā)揮行業(yè)協會、新聞媒體、消費者協會等社會組織的作用，引導公眾積極參與食品安全監(jiān)督，形成全社會共同關注、共同維護食品安全的良好局面。
