為進一步幫助企業(yè)深入了解食品安全領(lǐng)域新標準新法規(guī)、快速響應新規(guī)實施要求，進一步提高監(jiān)管執(zhí)法人員的業(yè)務能力，日前，市市場監(jiān)管局召開食品安全國家標準暨食品生產(chǎn)監(jiān)管培訓。常熟市市場監(jiān)管局黨組成員、食品安全總監(jiān)陳旭出席，重點領(lǐng)域食品生產(chǎn)企業(yè)代表、各分局相關(guān)負責人參加。
此次培訓還特別邀請了南京海關(guān)動植物與食品檢測中心正高級工程師林宏、資深技術(shù)專家程曉澳作專題授課。
會議指出，新標準對污染物、微生物、食品添加劑、標簽標識等要求都更為嚴格清晰，食品生產(chǎn)單位要認真學習、精準掌握，把標準條款轉(zhuǎn)化為崗位操作規(guī)程，全員養(yǎng)成按標準作業(yè)的習慣。
會議強調(diào)，各單位要及時組織員工培訓，對照新標準及時自查自糾，全面梳理原料采購、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢驗、標簽管理等流程，有問題的立即整改。同時，監(jiān)管人員要對適應新規(guī)新標存在困難的企業(yè)加大幫扶指導力度，確保企業(yè)能夠順利過渡執(zhí)行。
南京海關(guān)動植物與食品檢測中心專家結(jié)合食品標簽檢驗中發(fā)現(xiàn)的問題進行剖析，并詳細解讀了GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 28050-2025《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》GB 7718-2025《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》，以及《食品標識監(jiān)督管理辦法》。
同時，市市場監(jiān)管局會同快速維權(quán)中心對商品包裝的專利外觀設計權(quán)保護、商標權(quán)保護等內(nèi)容進行了講解，進一步提升食品生產(chǎn)企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)保護意識。
接下來
市市場監(jiān)管局將
以行業(yè)法規(guī)動態(tài)為導向
建立常態(tài)化培訓機制
進一步推動企業(yè)落實食品安全主體責任
推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
