8月22日，市市場監(jiān)管局召開全市2025年秋季學(xué)期校園食品安全監(jiān)管工作部署會(huì)，貫徹落實(shí)全省會(huì)議精神，部署推進(jìn)全市秋季學(xué)期校園及周邊食品安全監(jiān)管工作。市市場監(jiān)管局副局長李曄出席會(huì)議并講話。市局食品各科室負(fù)責(zé)人、各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)人及食品股室負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，全市各級(jí)市場監(jiān)管部門要深刻汲取外省發(fā)生的校園食品安全事件教訓(xùn)，充分認(rèn)識(shí)校園食品安全的政治屬性、民生屬性和社會(huì)屬性，堅(jiān)決扛起監(jiān)管政治責(zé)任，聚焦校園食品安全關(guān)鍵領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作，督促各類學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全校（園）長負(fù)責(zé)制，切實(shí)將校園食品安全監(jiān)管措施落到實(shí)處。
會(huì)議要求，一要全面排查整治，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。在開學(xué)前，要集中時(shí)間、集中精力、集中力量對(duì)轄區(qū)所有學(xué)校、幼兒園食堂、校外供餐單位開展全覆蓋、無死角監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康管理、食材采購貯存、食品添加劑“五專”管理、餐用具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。開學(xué)后兩周內(nèi)，延伸檢查校園周邊食品經(jīng)營者及大宗食材供應(yīng)商，嚴(yán)查索證索票、食品貯存食品、禁止向未成年人出售煙酒等規(guī)定落實(shí)情況。二要深化集中整治，強(qiáng)化執(zhí)法震懾。嚴(yán)格落實(shí)“校園餐”集中整治“突擊戰(zhàn)”工作要求，加強(qiáng)部門協(xié)同配合，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)城區(qū)大型學(xué)校、農(nóng)村學(xué)校、寄宿制學(xué)校及民辦學(xué)校的監(jiān)管力度。聚焦經(jīng)營資質(zhì)、食品安全等突出問題，以案件查辦為抓手，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，強(qiáng)化行紀(jì)貫通和行刑銜接，形成“監(jiān)管—執(zhí)法—問責(zé)”全鏈條閉環(huán)管理。三要推進(jìn)精細(xì)管理，提升防控能力。加快推進(jìn)食品安全責(zé)任險(xiǎn)和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)建設(shè)，通過精準(zhǔn)識(shí)別全環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)、明確管控責(zé)任、公示風(fēng)險(xiǎn)管控卡等措施，狠抓“十統(tǒng)一六到位”管理模式落地見效，系統(tǒng)提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力。四要構(gòu)建共治格局，強(qiáng)化應(yīng)急處置。督促學(xué)校健全“即訴即辦”機(jī)制，發(fā)揮家長委員會(huì)和學(xué)生會(huì)監(jiān)督作用，通過開展“開學(xué)第一課”、發(fā)布致師生公開信等活動(dòng)普及食品安全知識(shí)，指導(dǎo)學(xué)校完善應(yīng)急預(yù)案，確保食品安全突發(fā)事件科學(xué)處置。
據(jù)了解，7-8月，市食藥安辦、市教體局、市市場監(jiān)管局聯(lián)合組織開展學(xué)校、幼兒園食品安全集中排查。截至目前，共排查學(xué)校幼兒園食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位358家次，督促整改87個(gè)問題，立案查處校園食品安全違法案件1起，罰沒0.5萬元，向紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)移送違紀(jì)問題線索1條。利用暑期，分層分級(jí)組織開展學(xué)校食堂食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)考核，共培訓(xùn)3096人次，升級(jí)改造學(xué)校食堂119個(gè)，完善硬件設(shè)施設(shè)備802臺(tái)件。
