2025年秋季學(xué)期開學(xué)在即，為全面保障廣大師生飲食安全，營造放心、健康的校園飲食環(huán)境，桂平市市場(chǎng)監(jiān)督管理局全面推進(jìn)校園食品安全工作，通過“專項(xiàng)培訓(xùn)+全面排查”雙管齊下，筑牢校園食品安全防線，全力守護(hù)廣大師生的“舌尖安全”。
一是加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，聯(lián)合教育部門分別召開了全市民辦學(xué)校食品安全管理專題培訓(xùn)班和2025年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全培訓(xùn)班，重點(diǎn)就完善“三防”設(shè)施設(shè)備，嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、食品加工關(guān)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)和制止餐飲浪費(fèi)等方面開展培訓(xùn)，著力提高從業(yè)人員的食品安全操作水平和食品安全意識(shí)，保障師生飲食安全。另外還就食品添加劑要求各學(xué)校簽訂承諾書，加強(qiáng)食品添加劑的安全管理。
在強(qiáng)化培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，桂平市市場(chǎng)監(jiān)督管理局同步加強(qiáng)學(xué)校食堂監(jiān)督檢查。在秋季學(xué)期即將到來之際，提前部署，制定工作方案，全面開展校園食品安全監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂后廚操作間、原料倉庫、洗消間等重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存、食品添加劑使用等情況進(jìn)行細(xì)致檢查，嚴(yán)格督促學(xué)校落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，確保食材來源可追溯，加工過程規(guī)范化，嚴(yán)防交叉污染。截至目前，共檢查學(xué)校食堂20家，排除食品安全隱患6個(gè)，立案查處1件。
下一步，桂平市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大對(duì)全市中小學(xué)、幼兒園食堂的監(jiān)督檢查力度，確保校園食品安全各項(xiàng)措施落實(shí)到位，為轄區(qū)廣大師生營造安全、健康、放心的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。（擬稿人：龔德新）
