為防范臺風災后泡水、變質(zhì)等食品流入市場，8月26日下午，三亞市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長陳利琛帶隊，對荔枝溝轄區(qū)內(nèi)的三亞亮點新農(nóng)業(yè)聯(lián)合開發(fā)有限公司的食品凍庫開展專項檢查。
本次檢查聚焦臺風后食品凍庫的核心風險點，將排查泡水、變質(zhì)食品作為首要檢查目標。一是全面排查庫存食品，逐一查看外包裝是否存在浸泡、破損及化凍現(xiàn)象，并通過觀色澤、聞氣味、摸質(zhì)地等方式進行感官判別，嚴防變質(zhì)食品“蒙混過關”；二是嚴格核查凍庫儲存條件，確保庫溫持續(xù)穩(wěn)定達到食品貯存安全要求，同時排查庫周排水與防水設施，防范因雨水倒灌造成二次污染；三是強化源頭管控，檢查索證索票等落實情況，對無法提供合法來源或存在質(zhì)量疑問的食品，一律依法查處，從源頭阻斷風險食品流通。
檢查中，陳利琛強調(diào)，泡水、變質(zhì)食品易滋生有害微生物，食用后可能引發(fā)食物中毒，必須堅決杜絕。針對部分凍庫存在的常溫貯存溫度過高、凍品出入庫不規(guī)范等問題，要求凍庫經(jīng)營者立行立改，主動排查并銷毀泡水、變質(zhì)食品，嚴格落實食品安全主體責任。
