秋季開學(xué)在即，為切實守護廣大師生“舌尖上的安全”，鶴壁市市場監(jiān)管局山城分局通過與教育主管部門高效聯(lián)動，實施“縱向食材溯源、橫向周邊輻射”的立體化、全鏈條式監(jiān)管舉措，全面開展秋季開學(xué)前校園食品風(fēng)險隱患排查，全力保障師生秋季開學(xué)“第一餐”安全無憂。
強化源頭管控，實現(xiàn)上游溯源監(jiān)管。執(zhí)法人員突破傳統(tǒng)校園食堂監(jiān)管邊界，將監(jiān)管鏈條縱向延伸至校外供應(yīng)商。分局食品股通過與教體部門共享《校園食堂大宗食材供應(yīng)商名單》，對7家食材供應(yīng)商開展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點查驗供應(yīng)商資質(zhì)、進貨渠道、查驗記錄及食材存儲條件等情況，并將發(fā)現(xiàn)的問題及時通報教體部門，把好校園食品安全第一道關(guān)口。
加強周邊整治，構(gòu)建協(xié)同共治格局。各屬地市場監(jiān)管所同步開展校園周邊食品安全專項檢查，對學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)的餐飲單位、食品經(jīng)營店實施地毯式排查，重點整治無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、銷售“三無”食品等突出問題。針對新開辦餐飲單位，現(xiàn)場組織經(jīng)營者通過“豫食考核”APP進行考試，提升其食品安全管理水平，進一步凈化校園周邊食品環(huán)境。
深化部門聯(lián)動，完善長效監(jiān)管機制。與區(qū)教體、消防部門召開秋季開學(xué)前中小學(xué)安全風(fēng)險研判會，對校園食品安全進行形勢研判與風(fēng)險分析，提前謀劃防范措施。同時，聯(lián)合區(qū)紀(jì)委、教體部門對綜合高中等學(xué)校食堂開展抽查，圍繞食材購進、存儲條件、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)實施穿透式檢查，力爭在開學(xué)前將食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。
