為切實做好2025年秋季校園食品安全監(jiān)管工作，消除食品安全風(fēng)險隱患，8月27日，三門峽市市場監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局負(fù)責(zé)人帶隊深入轄區(qū)中小學(xué)食堂開展秋季開學(xué)食品安全專項檢查，全力守護(hù)秋季開學(xué)“第一餐”。
此次檢查通過現(xiàn)場督導(dǎo)，重點對學(xué)校食堂證照、從業(yè)人員健康證明、食材進(jìn)貨查驗、餐具消毒流程、食品留樣、后廚衛(wèi)生環(huán)境等進(jìn)行檢查，同時對學(xué)校電梯進(jìn)行特種設(shè)備安全檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場指出，要求學(xué)校立行立改，同時提醒學(xué)校嚴(yán)禁采購、使用未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品，嚴(yán)禁違規(guī)加工制作涼菜、四季豆、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險食品。開發(fā)區(qū)分局負(fù)責(zé)人在檢查中強調(diào)，學(xué)校食品安全關(guān)系師生的身體健康和生命安全，責(zé)任重于泰山，務(wù)必嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，強化日常管理，確保食材來源可溯、加工過程規(guī)范、食品質(zhì)量安全。
下一步，開發(fā)區(qū)分局將持續(xù)加強對學(xué)校食堂、校園周邊食品安全監(jiān)管，督促學(xué)校進(jìn)一步增強食品安全責(zé)任意識，及時消除風(fēng)險隱患，切實保障廣大師生飲食安全。
