為進一步推進網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)品質(zhì)提升，今年以來，宜春市市場監(jiān)管局積極運用“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶＋AI識別”技術(shù)，打造食品安全智慧監(jiān)管平臺，依托數(shù)字化手段不斷提升監(jiān)管效能。
食品安全智慧監(jiān)管平臺通過運用AI識別技術(shù)，對餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員穿戴、環(huán)境衛(wèi)生、有害生物等食品安全風險隱患進行識別，一旦發(fā)現(xiàn)異常，系統(tǒng)將自動抓拍、實時預警并反饋至監(jiān)管部門，便于監(jiān)管人員第一時間介入處置，實現(xiàn)了從被動響應(yīng)到主動防控的轉(zhuǎn)變。截至目前，全市共有321戶餐飲服務(wù)單位接入平臺，群眾也可以通過美團外賣明廚亮灶版塊，查看入網(wǎng)經(jīng)營的餐飲單位加工制作情況，實現(xiàn)共同監(jiān)督，推動食品安全社會共治。
下一步，宜春市市場監(jiān)管局將廣泛宣傳食品安全智慧監(jiān)管工作，引導餐飲服務(wù)單位主動接入智慧監(jiān)管平臺，鼓勵消費者積極參與餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督，凝聚起食品安全社會共治的強大合力，提升全市食品安全水平。
