為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全社會共治、促進(jìn)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，9月11日，常州市市場監(jiān)管局、常州市商務(wù)局、北京三快在線科技有限公司（美團(tuán)平臺）、江蘇移動常州分公司、人保財(cái)險(xiǎn)常州市分公司聯(lián)合舉行美團(tuán)“明廚亮灶”食品安全社會共治項(xiàng)目全省首發(fā)暨全省首批商戶集中入駐活動。
活動現(xiàn)場，美團(tuán)平臺宣布在常州啟動“明廚亮灶”食品安全社會共治項(xiàng)目。常州是江蘇省內(nèi)首家啟動的城市。美團(tuán)“明廚亮灶”食品安全社會共治項(xiàng)目，以“打造放心外賣、共治共享食安”為目標(biāo)，通過平臺賦能、商戶參與、監(jiān)管配套、社會監(jiān)督的方式，充分利用第三方平臺提供的技術(shù)保障、硬件補(bǔ)貼及流量扶持等政策，幫助外賣商戶“零成本、低成本”實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”社會監(jiān)督。開通“明廚亮灶”的外賣商戶將被展示在美團(tuán)平臺的“明廚亮灶”專區(qū)列表里，店鋪將獲得“明廚亮灶”專屬標(biāo)簽，從而獲得額外的曝光流量。消費(fèi)者可以在美團(tuán)訂餐平臺視頻專區(qū)實(shí)時查看接入商戶的后廚情況、環(huán)境衛(wèi)生、食品加工過程、餐飲具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，切實(shí)以透明經(jīng)營贏得消費(fèi)者滿意，以群眾監(jiān)督促進(jìn)行業(yè)自律?；顒蝇F(xiàn)場，來自常州的21家商戶首批集中入駐美團(tuán)“明廚亮灶”食品安全社會共治項(xiàng)目。
美團(tuán)“明廚亮灶”食品安全社會共治項(xiàng)目具有三方面明顯特色。一是對平臺主體責(zé)任進(jìn)行了新拓展。之前的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”推廣工作，側(cè)重于由政府部門搭建平臺、提供服務(wù)，屬于“要我做”；美團(tuán)“明廚亮灶”食品安全社會共治項(xiàng)目由網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺發(fā)起，主動將明廚亮灶納入平臺管理、嵌入點(diǎn)餐環(huán)節(jié)，有效提升了食品安全社會共治的時效性、有效性和系統(tǒng)性，屬于“我要做”，對于拓展平臺主體責(zé)任、防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，具有重要的推動作用。二是為商戶誠信合規(guī)有序競爭提供了新賽道。美團(tuán)“明廚亮灶”食品安全社會共治項(xiàng)目，為廣大餐飲商戶提供了主動接受社會監(jiān)督的新渠道，更是開辟了誠信競爭、合規(guī)競爭、有序競爭的新賽道；餐飲商戶可以通過該項(xiàng)目，主動公開食品加工制作過程，主動曬出誠信合規(guī)經(jīng)營底色，主動接受社會各界監(jiān)督，更好地以安全、品質(zhì)、服務(wù)贏得競爭、贏得市場、贏得口碑。三是讓消費(fèi)者高效監(jiān)督得到了新體驗(yàn)。美團(tuán)“明廚亮灶”食品安全社會共治項(xiàng)目，把消費(fèi)者點(diǎn)餐和消費(fèi)者監(jiān)督融合在同一平臺、同一場景、同一環(huán)節(jié)，進(jìn)一步貼合了消費(fèi)者的使用習(xí)慣，進(jìn)一步優(yōu)化了食品安全社會監(jiān)督的應(yīng)用場景，進(jìn)一步豐富了食品安全社會監(jiān)督的實(shí)現(xiàn)渠道。
活動現(xiàn)場，美團(tuán)平臺還發(fā)布了對常州餐飲商戶的優(yōu)惠扶持措施，主要包括：一是推出“中小商戶助力金”計(jì)劃，平臺投入專項(xiàng)資金、組建工作團(tuán)隊(duì)，助力中小餐飲商戶發(fā)展，對符合條件的餐飲商戶最高給予5萬元助力金；二是推出“助力餐飲基建”計(jì)劃，美團(tuán)“浣熊食堂”為入駐的小店配套供應(yīng)鏈、明廚亮灶等基建能力和服務(wù)，讓商戶“拎包入住”，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步經(jīng)營，同時，免費(fèi)提供AI經(jīng)營工具，免費(fèi)提供開店選址、菜品研發(fā)、智能裝修、智能客服、店鋪經(jīng)營分析和經(jīng)營優(yōu)化等功能；三是推出“提升經(jīng)營效率”計(jì)劃，擴(kuò)大“到店自提專屬優(yōu)惠”系列產(chǎn)品的覆蓋范圍和門店數(shù)量，引導(dǎo)用戶到店消費(fèi)，為線下堂食導(dǎo)流助力。后續(xù)將圍繞上述三大計(jì)劃，針對常州的餐飲行業(yè)和商戶需求，陸續(xù)細(xì)化推出相關(guān)活動，持續(xù)為常州餐飲行業(yè)和商戶的發(fā)展提供服務(wù)助推。
