新學(xué)期伊始，瀘州市市場(chǎng)檢驗(yàn)檢測(cè)中心持續(xù)深入推進(jìn)校園食品專項(xiàng)抽檢工作，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。
此次專項(xiàng)抽檢以“全覆蓋、強(qiáng)薄弱”為目標(biāo)，重點(diǎn)加大對(duì)鄉(xiāng)村和偏遠(yuǎn)地區(qū)中小學(xué)校的抽檢力度，著力消除監(jiān)管盲區(qū)，推動(dòng)監(jiān)管力量向基層延伸、向薄弱領(lǐng)域發(fā)力。抽樣工作結(jié)合本月“你點(diǎn)我檢”校園食品專項(xiàng)抽檢主題活動(dòng)，聚焦關(guān)注度高、消費(fèi)量大的米、面、油、蔬菜、肉類、調(diào)味品等主要食材開展抽檢。同時(shí)，為從源頭上把控食材質(zhì)量，抽檢范圍進(jìn)一步延伸至學(xué)校食材供應(yīng)單位，構(gòu)建“源頭管控+校園監(jiān)管”全鏈條監(jiān)督體系，進(jìn)一步壓實(shí)各環(huán)節(jié)責(zé)任。
截至目前，瀘州市市場(chǎng)檢驗(yàn)檢測(cè)中心共抽檢中小學(xué)校72所，食材供應(yīng)商3家，覆蓋糧食加工品、食用油、乳制品、調(diào)味品、蔬菜等11個(gè)食品大類，累計(jì)抽檢樣品116批次。
抽檢過程中，抽樣人員同步開展食品安全宣傳，向食堂管理人員及供應(yīng)商明確禁用食材、禁供菜品清單及管理規(guī)范，督促落實(shí)主體責(zé)任意識(shí)，完善食品安全管理制度，積極構(gòu)建“政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督”的校園食品安全共治格局。
下一步，瀘州市市場(chǎng)檢驗(yàn)檢測(cè)中心將持續(xù)聚焦校園食品安全，緊扣監(jiān)管重點(diǎn)，切實(shí)將抽檢成效轉(zhuǎn)化為守護(hù)師生健康的實(shí)際成果，全力打造平安、健康的校園飲食環(huán)境，為全市教育事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的食品安全保障。
